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エディターズチョイス - 2024

食べ物

Olga Lukinskaya晩秋はあらゆる手段で温められる時期です。外が暗く、歩道にぬかるみがあるときは、温かい料理から自家製のディナーを手配し、グリューワイン、水差し、パンチを飲む時間です。私たちは秋の夜にウォームアップするのに役立つ季節の商品から10の簡単なレシピを選びました。

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テキスト:Alexey Vodovozovは、私たちが以前オンラインを探していたという米国の質問の大部分に対する答えを示しています。新シリーズの素材では、私たちはそのような質問をします:燃えているか、予期していないか、または広範囲に - さまざまな分野の専門家に。飲料水に関連するいくつかの神話をすでに検討したところ、炭酸水は胃と腎臓にとって安全であり、飲食は摂ることができるし、そうすべきであり、「1日当たり2リットルの水」の基準はまったくありません。

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昨日は分子ガストロノミーは表示されませんでしたが(昨日の前日にも表示されませんでした)、多くの人はまだそれを倒錯者だと考えています。実際には、 "分子"、それはまた "料理物理学"です - 通常の製品や料理の準備への科学的なアプローチです。

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体重を正常化し、健康を維持し、活力を維持するための最善の方法は、一生を通して健康的な習慣を守ること、つまり喫煙をやめて、より多くの移動をし、多様でバランスの取れた方法で食べることです。しかし、誰でも手早く効果を出して魔法の治療を受けたいと願っています - そして、厳密な食事療法は、おそらく、この効果を得るための最も一般的な方法です。

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「今月の商品」コラムの一環として、私たちはエビを研究することに決めました、そして、4月の毎週、我々は彼らと一緒にレシピを発表します。それぞれの成分の割合を知るためには、写真の上にカーソルを置いてください。鶏肉とエビの蒸しコロッケの調理方法にんにく、しょうが、唐辛子、鶏肉とエビ、玉ねぎのみじん切り。

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私たち全員が「台所での女性の居場所」という虐待を何度も聞いたことがありますが、このまさしくその台所での分割されていない規則でさえ、女性はまだ否定されています。家族全員で手作りの夕食を作るのはやはり義務ですが、大企業では女性を置き去りにすることがよくあります。影響力のある批評家、シェフ、美食ジャーナリストそして編集者の評価では、めったに女性の名前を見ませんが、これは彼らが業界にいないという意味ではありません。

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Instagramや他の有名人のソーシャルネットワークは、彼らの生活を調べ、最新のニュースについて学び、そして彼らの「完璧な」外観の秘密を解くために星をたどる機会を提供します。有名人は彼らの食事についてを含む「秘密の」情報を共有する機会を逃さない - それは彼らがいつも彼らのアドバイスに従うことができないということは言う価値がある。

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テキスト:Olga Antonova Winterはまだ来ていませんが、できるだけ早くそれを乗り越えたいです。大好きな季節の野菜や果物が棚から消えると、それは特に悲しいことです。それにもかかわらず、私たちはあなたが喜んで冬を過ごす(そして食べる)ことができると確信しています。

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幸いなことに、果物や野菜の季節は夏に終わりません - そしてそれらの多くは秋に最も美味しくてジューシーになります。私たちは、より多くのビタミン、微量元素、そして繊維を得るために、今どの製品を選ぶのが最善かを教えています。このリストをメモに保存しておくと、店舗や市場で簡単に使用できます。

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コーヒーの潜在的な害についての議論は長年に亘って鎮まっていません - ある人は飲み物をやめることの利点を喫煙をやめることに等しいとする、他の人たちはそれ以上にお茶にカフェインがないと反対する。インスタントコーヒーとカフェイン抜きのコーヒーの作り方空腹時のエスプレッソが潰瘍を引き起こす可能性があるのは本当ですか?妊娠中の女性は完全に自分の好きな飲​​み物をあきらめるべきですか?

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私達はあなたが全世界を見ることができるそれを通してソーシャルネットワークの価値があるアカウントについて話すことを続けます。ロサンゼルスの料理専門家スティーブンマッカーシーは、ベリー、海藻、スパイスを使ってビーガンや生の食料品店のためにケーキを作るだけではありません。パーソナライズされたデザートを飾るために、彼は顧客の写真を調べて、アイシングで彼の「オーラ」を描きます。

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それでお祝いの夜に締めくくるだけでなく、世界を探検するために、私たちはシャンパンではなく、それとカクテルを注ぐことを勧めます。我々はいくつかの証明されたクールなレシピを発見しました、ただの警告:Olivierの部分がそれらを二日酔いから救うことができないような方法でそれぞれ休ませることができます。

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食べ物の雑誌を読むことはもはや退屈の主婦、Martha StewartとJamie Oliverのファンの運命ではありません。光沢のある料理は、料理の分野で主導的な地位を占めていましたが、独立した出版物に置き換えられたことで、美食はまったく新しいレベルになり、芸術、映画、ファッション、音楽などの文化生活においても同様に重要になりました。

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Dina Popova先週、Business Insiderは、authoritynutrition.comの作成者Chris Gunnarsが11の有名な栄養神話(卵の有害性、高タンパク食の危険性、穀物の無条件の有用性 - すべて)を「爆撃」した記事を発表しました。我々はDina Popovaに彼らの食事に無関心ではない人々にとって良い助けになることができる5冊の本を選ぶよう頼みました:たとえすべての著者の仮説が正しいまたは普遍的でないとしても、すべての本は価値のある注意を払います。

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私たちはあなたが全世界を見ることができるそれを通してソーシャルネットワークの価値があるアカウントについて話すことを続けます。 12年前、Dane Rene Redzepiは、北欧製品のみを使用するレストランNomaを設立し、それによって新しい北欧料理のファッションを紹介しました。彼女は別のコペンハーゲンプロジェクトRedzepiで見つけることができます - レストラン108。

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私たちの見解では、すべての人は彼が必要に応じて完璧に調理することができる少なくとも1つの皿を持っています。私たちは友人に彼女達に食事と感動を与えるために夕食または朝食に女の子を作ることを彼らに言うように頼みました。 Sergey Blokhinはジャーナリスト兼コピーライターであり、男女共同参画を提唱する男にとって、私の料理人は恥ずべきことです。

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TEXT:オルガアントノバホットビームブラッシュ - 人類に知られている最速および遅延ディッシュのうちの1つ、私たち全員が忙しいときに準備する必要さえない。さらに、冷蔵庫で待っているさまざまな食べ物の残りを処理するのに最適な方法です。多くの場合、それらは閉じられています。簡単なサンドイッチは、ビジネスを中断することなく、また手を汚すことなく、食​​べるのに便利です。

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新しいカテゴリでは、Wonderzineは今月のクールな製品(野菜、果物、その他)を選択し、毎週参加してレシピを公開します。それぞれの成分の分布を知るためには、写真の上にカーソルを置いてください。ブロッコリーグラタンとブリーチーズの調製:ブロッコリーは花序に分解され、小さなベーキング皿に入れた。

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パーティーや混沌とした食事で荒れ模様の忙しい夏を過ごした後は、健康状態を思い出し、バランスのとれたレジメンを試してみることが重要です。ビタミン、季節の果物、野菜など、必要な物質をすべて入手するには完璧です。木や低木から集めたものだけで、最高の味と恩恵をもたらし、それらの価格は今では妥当なものになります。

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