凍らないために：暑い秋の食事のための10のレシピ

オルガルキンスカヤ

晩秋 - 利用可能なすべての方法でウォームアップする時間。 外が暗く、歩道にぬかるみがあるときは、温かい料理から自家製のディナーを手配し、グリューワイン、水差し、パンチを飲む時間です。私たちは秋の夜にウォームアップするのに役立つ季節の商品から10の簡単なレシピを選びました。

チーズとナッツのキノコ

材料：

料理：

ベーキングシートの上にきのこのふたを広げ、それらの上にチーズ、ナッツ、バター、タイムを広げる（これは料理の前でも可能です）。オーブンを200度に加熱する。

チーズが溶けてきのこの蓋が柔らかくなるまでオーブンで10分間煮ます。ルッコラの葉でお召し上がりください。

チーズとクラッカーの濃厚野菜スープ

成分：

準備：

すべての野菜を細かく刻み、鍋に入れ、ニンニク、ローズマリー、スープ、砂糖を加え、ペッパーで味付けして混ぜる。穏やかに沸騰させ、15分間調理します。

トマトをブレンダーで挽き、ひよこ豆とパセリを鍋に加える。ウォームアップ、かき混ぜる。

グリルモードでオーブンを予熱する。スライスしたパンをにんにくですりつぶし、オーブンで黄金色になるまでローストしてからひっくり返し、エダムを振りかけてさらに数分間オーブンに戻します。熱いスープで出す。

タイのカボチャスープ

材料：

料理：

オーブンを200度に加熱する。かぼちゃをベーキングシートの上に置き、半分のバター、ライムジュースを注ぎ、砂糖、塩、コショウを振りかける。金茶色と柔らかくなるまで - 30分間焼きます。

油の残り半分を鍋に注ぎ、そこに玉ねぎ、生姜、レモングラスを入れて、柔らかくなるまで8〜10分間煮込む。カレーペーストを加え、１分後に焼きカボチャ、ココナッツミルク（サービング用に大さじ３杯）とスープを加える。

5分後、沸騰させ、レモングラスを引き抜きます。少し冷やしてブレンダーで叩いてください。ウォームアップし、ココナッツミルクを振りかけ、刻んだチリを振りかける。

バジルと豆のチキン

成分：

準備：

鶏もも肉をコショウと塩で転がし、バジルの小枝を2〜3枚の葉でいっぱいにして、各大腿をハムのスライスで包む。

オーブンを160度に加熱します。ベーキングシートの上にバターを加熱し、鶏肉を加え、ハムがカリカリになるまで4〜5分間調理する。裏返して繰り返します。

ニンニクの頭を半分に切り、トマトを半分または四分の一に切って、葉をバジルから引き裂きます。トマト、ハーフバジル、ワインをチキンに加える。スパイスを振りかけ、ホイルで覆い、そして約40分間調理する。

オーブンから引き出し、220度に加熱するために熱を増やします。ホイルをはがして豆を加え、ふたをしないで鍋をオーブンに戻す。さらに30分煮ます。提供する前に、残りの新鮮なバジルの葉を追加して混ぜる。

かぼちゃのリゾット

材料：

料理：

オーブンを200度に加熱する。カボチャの皮をむき、種を取り除き、2 cmの立方体に切り、立方体の半分を油、塩、こしょうでまき、オーブンで約30分焼く。残りの半分を弱火で野菜スープで煮込む。

オリーブとバターを混ぜた鍋に、玉ねぎを透明になるまで炒め、セロリ、にんにく、ベイリーフ、タイム、コショウを入れます。火を増やしてご飯を加えます。蓋をせずに5分ほど煮ます。

ワインを注ぎ、それを蒸発させてください。それから熱を減らし、ブロスの各部分に米を絶えず攪拌しながら浸しながら、ブロスを加え始める - これは約15分かかる。この時までに、スープで急冷されたカボチャは準備ができているはずです - あなたはリゾットにそれを加える必要があります。

ストーブの電源を切って、残りのクリームが小さくてパルメザンチーズのほとんどがあるリゾットの表面に置き、数分間蓋で覆い、次に混ぜます。焼きカボチャ、パルメザンチーズ、シャキッとしたパンを入れてお召し上がりください。

フェタチーズ焼きカボチャ

材料：

料理：

オーブンを220度に予熱する。小さなボウルに、オリーブオイル、パプリカ、唐辛子、小さじ1/2の塩を混ぜる。カボチャのスライスをロールバックし、単層でベーキングシートに広げます。

柔らかくなるまで30〜35分間焼きます。サーブするときセージとフェタチーズをふりかけます。

梅、ヘーゼルナッツ、チョコレートのパイ

成分：

準備：

オーブンを180度に予熱する。直径20 cmのケーキ皿にグリースを塗り、4つのプラムを半分に切って脇に置き、残りを細かく切ります。

大きなボウルに砂糖、バター、小麦粉、ヘーゼルナッツ、卵そしてベーキングパウダーをミキサーで混ぜる。スライスしたプラムとチョコレートを加え、生地を型に流し込み、表面を滑らかにします。

梅の半分を表面に広げ、ヘーゼルナッツ片を振りかけて40〜50分間焼く。冷やして、出す前に、ケーキにジャムを塗ります。

チキン、パスタ、パルメザンチーズのスープ

材料：

料理：

中火で鍋に油を熱し、玉ねぎを加え、金褐色になるまで調理する。それからニンニクを加えて、もう1分煮ます。トマトペーストと赤唐辛子を加える。

トマトとチキンスープを加え、沸騰させる。それからペンネのりを加え、8-9分の間調理しなさい（のりがアルデンテになるまで）。鶏肉、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、パセリ、塩、こしょうを加える。チーズを溶かしましょう。新鮮なパセリをふりかけてサーブします。

ノンスパイスパンチ

材料：

料理：

りんごジュースを鍋に注ぎ、スパイスを加え、ふたで覆う。沸騰させて1〜2分煮ます。火を止め、5〜10分間放置してから、こすってグラスに注ぎます。

にんじんと生姜からジュースを絞り、りんごジュースに追加し、挽いたシナモンとナツメグを振りかけます。

パンチのアルコールバージョンを作るために、1：3の比率でジュースの混合物にラム酒を追加します。

ウイスキーパンチ

材料：

料理：

レモンの皮をむき、スライスに切る。大きな鍋に皮を置き、砂糖、シナモン、クローブそして水を加える。中火で加熱し、砂糖が溶けるまでかき混ぜる。沸騰したら、火を弱めて10分間煮ます。

混合物をこすり、液体を皿に戻す。沸騰させないでウイスキーと熱を加えなさい。一切れのレモンを入れた耐熱ガラスのカップで出す。

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