AyranからOrchataへ：さまざまな国からのさわやかな夏の飲み物

オルガルキンスカヤ

暑い日の始まりとともに（こんにちは） まず第一に、私はさわやかな何かを飲みたいです - 第一に、それは楽しいです、そして第二に、それは私たちが汗で失うミネラルを補給するのに役立ちます。世界中でスポーツアイソトニックカクテルを発明するずっと前から、それらのレシピは飲み物の熱に理想的でした。それらはさわやかな味と少量の炭水化物と塩の存在によって結合されます。そして、それは太陽の下で散歩の後により速く回復するのを助けます。イタリア、インド、トルコ、南アメリカの人々の渇きを癒す方法を学びました。

クヴァス

ロシアとバルト諸国

子供の頃からみんなに知られているクワスは、理想的には水、イースト、小麦粉、またはライ麦パンから作られ、蜂蜜または甘いハーブを任意で加えています。約1000年前、kvassは非常にアルコール飲料でした - それゆえ「酔って」という意味で「酸っぱい」という言葉。 Kvassは乳酸と酢酸、ビタミンB群、砂糖とミネラルを含みます。酸性が原因で、kvassにはいくつかの防腐性があり、長期間にわたって劣化することはないと考えられています。もちろん、生産がすべての衛生基準に準拠していれば。残念なことに、ペットボトルで工業的に作られたkvassは、ライ麦粉から作られた天然の飲み物とは何の関係もありません - それは、kvassの味のただのソーダです。

アイスコーヒー

イタリア

夏の暑さの中でのコーヒーは奇妙な選択のように思えますが、ヨーロッパ南部の人々は昼食後にエスプレッソを飲むことを拒否することができますか？シチリア島では、多くのカフェで、最も強くて甘いコーヒーが朝に用意されて、それからそれは冷蔵庫で冷やされて、そして日中氷でカップに注がれます。等張コーヒーはほとんど呼び出すことはできませんが、冷たい形でそれは通常の熱いものよりも悪くなることはありません。今年、ネスプレッソは特別なカプセルを発売しました、その味は氷の上で明らかにされます。

オーチャタ

スペイン語

スペインでのこの飲み物は夏だけと考えられています - そして、専門のカフェやレストランでは、冬にはアイスクリームしか売っていません。 Orchataは、ピーナッツとも呼ばれる挽いたチュファから作られていますが、実際には小さな塊茎を含む根菜類です。飲み物には砂糖が含まれていますが、含まれていません、凍った、完全にさわやかな、アーモンドミルクのような味がしています。 Orchataはカルシウム、リン、ビタミンが豊富です - しかしそれはナトリウムをほとんど含んでいません、すなわち、それは塩分摂取を制限するように勧められている人々を傷つけません。

クロディーノ

イタリア

Krodinoは比較的新しい発明で、50年余り前のもので、カンパリの懸念によって生み出されています。これはソフトドリンクで、苦いベルモットを思わせる味で、夏の食前酒として非常に人気があります。もちろん、これはまともな量の砂糖を含む工業用飲料です - しかしボトルはたった100ミリリットル、すなわちコーラの缶より3分の1しか含まれていません。

アップルショア

ドイツとオーストリア

スパークリングウォーター入りのアップルジュースは、純粋なジュースよりもカロリーが低く、甘くありませんが、水だけではそれほど退屈ではありません。一般的にミネラルガスを使用すると、さまざまな飲み物を変えることができます。夏は実験するのに最適な時期です。ソーダはどんなジュースまたは白ワインにも加えることができます。

仲間

パラグアイ、ウルグアイ、ボリビア

メイトは通常緑茶のようなものとして認識されています - そして確かに、この飲み物はお茶と似ていますが、別の植物、パラグアイホリーから作られています。彼らはそれを特別な容器、ひょうたん、チューブを通して飲む - そして彼らは一年中、昼夜を問わずそれを飲む（ヨーロッパの国々では、公共交通機関のパラグアイ人は彼らの手の中にひょうたんの存在によって容易に認識される）。メイトは、カフェインだけでなく、多くのビタミンや微量元素を含んでいます - しかしそれは穏やかに働き、睡眠サイクルを中断しません。

アイラン

トルコ、バルカン半島、コーカサス諸国

アイランは牛乳、ほとんどの場合牛乳、塩と水から作られています。体内の電解質バランスを回復させるので、のどの渇きを癒します。大規模な研究は体内の体液やミネラルを補給するための製品としてアイランに捧げられています - そしてその製造寿命はある種類のバクテリアが製造に使用された場合1ヶ月までです。トルコの医師は、水ではなくアイランを使って子供たちに薬を与えることを提案します。

サトウキビジュース

ベトナム、ブラジル、キューバ

ラム酒生産者として知られている国を含む国々では、サトウキビジュースが路上で搾り出されています - 旅行中に肉挽き器や軽い緑色の液体のコップのような装置を見れば、それが何であるかすぐにわかります。スパイス、生姜、ライムジュース、またはキンカンを飲み物に加えることができます。サトウキビジュースにはビタミン、ミネラル、未処理の砂糖が含まれています - 暑さの中でのどの渇きを癒すための良い選択肢です。

ラッシー

インド

ラッシーは、ヨーグルトと水に塩、砂糖、香辛料、果物、氷を混ぜたものです。組成では、これがいくつかの炭水化物とミネラル成分を含む古典的な等張性飲料であることは明らかです。原則として、それは家で調理することができます、そしてレシピは空想の飛行だけに制限されます：あなたはラッシーにミント、唐辛子、甘い果物またはきゅうりを加えることができます。主なものは、高品質のヨーグルトと氷を粉砕することができる強力なブレンダーです。

ココナッツウォーター

熱帯緯度の国

ココナッツが育つ場所はどこでも、その内容は喉の渇きを癒すために使われます。新しく隠されたココナッツからの純粋な液体は、熱帯の暑さの中でバクテリアが急速に育つ通常の水より安全です。ココナッツウォーターのある観光地では、カクテルは、例えばラム酒をココナッツに直接注ぐことによって作られます - そして原液の形では、それは単なる爽やかな飲み物です。最近、ココナッツウォーターをスポーツドリンクあるいは抗ウイルス剤として登録しようとする多くの試みがありました、しかしアメリカのFDAはそれらを拒絶しました - そのような特性の証拠はありませんでした。

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