フィンガーフード：ごちそうにうんざりしている人のための新年の軽食

テキスト： ダリヤ・ニフォントワ

新年のおとぎ話を作る 最後の営業日が会議で一杯になり、木がまだ購入されていない場合、それは特に困難になる可能性があります。そのような状況では、Olivierを切ることについて考えることは絶対に禁忌ですが、リラックスすること、クリスマス映画を見ること、そしてあなたが強さを見つけるならば、いくつかの変わった休日の軽食を作ること。

グレープトローチ

材料：

ブドウ450グラム

15の長い串

プロセッコの½ボトル

ウォッカ（大さじ2杯）

準備：

串にぶどうを刻み、深い形にする。

プロセッコとウォッカを使ってぶどうを注ぎ、1時間冷蔵します。

冷蔵庫から出て、アルコールを排出します（あなたはカクテルのためにそれを残すことができます！）そして2時間の間冷凍庫でブドウと共に串を送りなさい。準備ができているロリポップはすぐにあります！

カニサラダ（お箸ではなく）

材料：

皮をむいてスライスした既製エビ450 g

カニの缶詰170 g

2セロリの茎

マヨネーズとディジョンマスタードの60 gミックス

チコリサラダ3〜4頭

準備：

スライスしたエビとカニの肉を混ぜる（必要なら手で裂く）。

混合物に、マヨネーズとディジョンマスタードを注ぐ。

得られたサラダは個々のチコリの葉に広がっていました。塩とこしょうを味わう。

山羊チーズのマリネ

材料：

ソフトゴートチーズ220 g

オリーブオイル（フォームを埋めるのに十分）

細かく刻んだ束ディル

細かく刻んだバジルの束

チリフレーク1杯

大さじ1杯

味に塩

準備：

オリーブオイルの薄層で深い形を振りかけます。薄くスライスしたチーズをバターに入れ、半分の緑、唐辛子、塩で覆う。再びオリーブオイルを寛大に注ぎます。

出来上がった塊の上にチーズとグリーンの2層目を置き、それにオイルも注ぎます。それでもチーズとグリーンがある場合は、グリーンを覆うように3層目を作ります。そうでない場合は、オリーブオイルで覆います。

チーズを室温で1時間、または冷蔵庫で24時間放置します。新鮮なバゲットを添えてください。

スパイシーなポップコーン

材料：

3杯の精製菜種油

ポップコーンの種子大さじ8

2〜3杯のバター

小さじ2シラチャソース

1〜2杯の塩

準備：

バターを深い鍋に注ぎ、ポップコーンを注ぎ、蓋をして中火にかける。

ポップコーンの破裂音が聞こえたらすぐにパンを振ってポップコーンをかき混ぜ、ポップコーンの破裂が止まるまで繰り返します。

準備ができたポップコーンは火から脇に置き、それを冷やしてみましょう。

ポップコーンが冷えている間に、バターを溶かしてそれをシラチャソースと混ぜる。得られたソースをポップコーンの上に注ぎ、十分にかき混ぜる。味に塩をふりかけます。

生ハムとブリーロール

材料：

12枚の解凍フィロ生地

115 gバター

350 gのブリーチーズを12個にカット

生ハム12枚

はちみつ

グレイン1グレネード

塩コショウ

準備：

オーブンを175度に予熱し、天板を天板で覆います。一枚のフィロ生地を広げ、長方形になるように折ります。溶かしたバターで生地の短辺に油をさします。

長さの生地の上に生ハムの一片を置き、それが生地のシートの底に数センチメートルインデントされるように一片のブリーを上に置きます。生地の短辺をフィリングに巻き付け、次に生地の長辺を内側に巻きます。詰め物をブリトーのように包んで微調整します。

ロールをベーキングパンの上に置きます。残りの生地のシートと残りの詰め物について繰り返す。すべてのロールに溶かしバターを塗ります。

20〜25分間、またはロールが金色になるまで焼きます。完成したロールをオーブンから取り出し、蜂蜜を振りかけ、塩、コショウ、ザクロの種を振りかける。

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