ファーストフード：7つの基本的な料理のライフハック

テキスト： カリーナセンベ

現代の市民は真剣に料理を取り上げました： 時々、速くて美味しい料理のビデオレシピがソーシャルネットワークで点滅し、ディナーパーティーはゆっくりとレストランの旅行を絞り、そしてストリートフードフェスティバルで有名なシェフによるマスタークラスが行われます。それにもかかわらず、スクランブルエッグよりも難しい料理を調理することには、ある程度の秘密の知識と多くの自由時間が必要であり、初心者にとってこれは頭痛です。初心者や上級シェフにも同様に便利な、ちょっとしたライフハッキングは、キッチンでたくさんのことを楽にするのに役立ちます。

鮮度とさわやかなパンを取り戻す

冷たい水でパンを湿らせ、5〜7分間、230度に予熱したオーブンに送る。

バターを素早く柔らかくする

1分後、1杯のお湯に注ぎ、それを注ぎ、2杯のオイルで覆います。

ローストステーキの程度をチェック

ステーキの調理時間を検出することが不可能で、手元に調理温度計がない場合は、「Okay」の方法を使用する必要があります。手をリラックスさせ、つまみを押さずに親指と人差し指をつなぎます。手のひらの親指の付け根に触れる - 質感は弱いやけどに対応します（中程度のまれ）。大きな指と中指をつなぎ、それからステーキをチェックしてください。そのようなものは、ミディアムレア（ミディアム）の肉になるはずです。親指と小指で同じことを行い、よくできたステーキの準備ができているかどうかをテストします（よくできました）。