コロンビアに行き、ワッフルバーを立ち上げた

2014年10月、私は1年間ラテンアメリカに行きました。。その地域はその不明瞭さと遠さに私を魅了しました。私は私の人生の最大の冒険のために出発のずっと前に貯金を始めました。最初、彼女は賃金を延期し、大企業の貿易マーケティング事業に従事し、それから私のワッフルプロジェクトThe Bakersvilleと一緒に様々な夏の都市祭りに参加しました。私はメキシコからアルゼンチンへ旅行することを計画していました、しかし私が量を追求することに意味がないことに気づいた方法で - それは私のリズムで旅行することがずっとおもしろかったです。

メキシコ南部のサンクリストバルの居心地の良い植民地時代の町のホステルで働き、グアテマラの小さな工場で陶器を塗ることを学び、観光客のために食材を調理し、朝にパナマのサンブラス島でココナッツを集めました。その結果、私は8か月後にメキシコ、グアテマラ、エルサルバドル、ホンジュラス、ニカラグア、コスタリカ、パナマへ旅行し、そしてコロンビアへボートで旅行しました。次の3ヶ月間、私はコロンビアを旅し、人々、自然の美しさ、多様な風景、そして豊かな文化にとても満足していました。

私は一見カルタヘナに恋をしました。バルコニー付きのカラフルな家、カリブ海の青い水、素晴らしい夕日、広場でのライブ音楽、そしてめちゃくちゃフレンドリーな人々

カルタヘナはコロンビアの私の拠点となり、そこから私は他の都市を訪れました。忍び寄る植物で覆われたカラフルな家々、カリブ海のクリスタルブルーの海、1時間離れた島々、ゴージャスな夕日、広場でのライブ音楽、定期的なコンテンポラリーダンスのフェスティバル、映画、オーケストラ、そしてめちゃくちゃフレンドリーな人々 。逃げるべきではない失われた入植地への4日間のトレッキング、コーヒー農園の素晴らしい景色を望む丘の上の家への招待、彼らが長く行きたかったフリーダイビングコースなど、ずっと滞在する理由がある間、国を離れることは困難でした。

フリーダイビングコースでは、巻き毛と美しい入れ墨をしたそばかすのある女の子Sylviaに出会いました。チョロン島での2日間のダイビングキャンプの後、私たちはホステルの屋根の上でパーティーのために証明書を受け取ることを祝うために彼女と行きました。そこでは、シルビアが私の友人であるジョセを紹介しました。これは背が高く日焼けした広い肩と白雪姫の笑顔のハンサムな男です。しばらくして、私が内陸を旅し続けて、徐々にエクアドルに近づいたとき、私は偶然彼に再び会いました。私たちは彼と一緒にバスでロマンチックな街から別の街へと移動し、興味深い会話をしました。ホセは私がカルタヘナに滞在し、私のモスクワワッフルバーの支店を開くことを勧めました。私は思った：「どうして？」私はとても好きだった都市でビジネスをやろうとすると、他の国を訪問するよりもずっとおもしろいように思えました。同じバスで決断をしました。すべて、カルタヘナに住むつもりです。

街に戻って、私はすぐにフードマップの作成に取り掛かりました。私の友人ミゲルの会社でバスから降りて、ステンレス鋼を扱うためにワークショップに急いだことを覚えています。彼は私を止めました：「どこにあなたはそのように走っていますか？ゆっくり動くことに慣れてください、さもなければあなたはたくさん汗をかいてすぐに疲れます。」私はすぐに彼が念頭に置いていることに気づいた。カルタヘナでの一年中は耐え難い暑さですので、すべてが非常にゆっくりと行われます。気温が最高点に達する12時から2時までの昼休みには、都市は完全に停止します。誰も道にいない、すべての企業が閉じている、誰も電話に答えない - シエスタ。 2番目のシエスタは、フットボールの放送、コロンビア人のための聖なる聖です。試合当日の人口の半分以上が代表チームの形をとり、休暇をとるか、単に試合を観戦するために仕事を辞めています。動かない3番目の良い理由は雨です。上記のすべてのために、建設は私が計画していたものの代わりに2ヶ月遅れました。ほとんど毎日私は仕事を管理するためにワークショップに来なければなりませんでした。

努力は結果を犠牲にしました：私のワッフルスタンドは非常にきれいでした。結局のところ、最大の困難はまだ私が来るのを待っていました。カルタヘナでは、どこかで、ココナッツウォーター、ホットドッグ、ハンバーガー、ソフトドリンク、フルーツ、アレパス（コーンミールケーキ）、タバコ、伝統的な揚げフリトー、またはケバブを小さな串で販売しています。同時に、私が既にその過程で知っていたように、コロンビアでのストリートトレードは違法です。あなたが絶えず動いているのであれば、すべてが整っていますが、1つの場所に数時間駐車することは禁止されています。ワッフルには電気が必要なので、私は絶えず動くことはできません、それで私は違法移民の部類に入ります。注文はコロンビアの環境、住宅と空間開発省によって続きます。黒いスーツを着た男性はいつでも広場に現れてあなたのスタンドを没収することができます。彼女がサンアンドレス島とプロビデンシア島の島々へのフリーダイビングに行っている間に私が私の従業員にワッフルを売るために去ったとき、どういうわけか私に起こりました。

当然のことながら、私は市当局から取引の許可を求めましたが、9か月後には受け取りませんでした。しかし、拒絶も私には来ませんでした。私はここの多くの問題が異なって解決されることに気付きました。一方では、非公式の権威が地元のビジネスマンによって開催されていることを知りました。彼は麻薬密売に関わって人々を殺すというマフィアだと言う人もいれば、非常に裕福で才能があると言う人もいます。彼について怖いゴシップ。いずれにせよ、私は彼に会い、彼の支持を求めることにしました。彼は私が働いていた広場にレストランをオープンし、定期的に工事の進捗状況をチェックするようになりました。ある日、私はワッフルを作り、自分自身を紹介するために行き、私の夢のフードカードの作り方を燃えるような目で彼に話しました、そして今私は働くことを許されていません。見返りに何も尋ねずに、彼は助けることを約束した。

その一方で、私はあなたのビジネスの成功における大きな役割は、バリオ地区のコミュニティがあなたを受け入れるかどうかによっても演じられていることに気づきました。私は自分の役目を果たすことにしました。私は自分のお金で広場に落ちたタイルを修理し、私は無料の折り紙マスタークラスを組織し、続いて地区の子供たちのためにワッフルを食べ、そしていくつかのサブボトニックに参加しました。何が正確に機能したのか（おそらく取られたすべての行動の組み合わせ）はわかりませんが、警察と同省はもはや私を悩ませませんでした。

コロンビアには多くのビジネスチャンスがあり、ビザと就労許可証を取得するのは非常に簡単です。確かに、あなたはスペイン語を学ばなければなりません - それなしではどこにもありません。私はそれがどういうわけかそれを手に入れた。私は今まで語学レッスンを受けたことがありません。最初私は自分の携帯電話でBusuuアプリケーションを使って遊んだ。動詞がどのように動いているかをインターネットでチェックし、ずっとコミュニケーションしようとした - そして話すことを学んだ。私は耳で単語を録音しました、そしてiPhoneは自動的にすべての私の間違いを修正しました - これは私が書くことを学んだ方法です。

ここにアメリカの通貨で到着すると、あなたはロイヤルを感じます、しかし、あなたがペソで稼ぎ始めるとき、すべてがもはやそんなに安いとは思えません

コロンビアで私が大好きなのは、音楽と踊りのあるカリブ文化です。それは、はっきりしたドラムと管楽器のあるミニオーケストラ、エキサイティングなサルサ、または攻撃的なセクシーなシャンペーンです。 Chambetaはアフリカの奴隷によってコロンビアにもたらされた音楽のジャンルとダンスの両方です。人々は足で縛られていたので、シャンパンは狭くなった足首で踊られることがよくあります。一般的に、chambetaは実際には、貧しい人々の象徴である果物販売業者によって使用される短いマチェーテナイフの名前です。時間が経つにつれて、ダンスは貧しい地域の外で人気があるようになりました。今それはコロンビアの大西洋岸の文化の強力な部分です、そして最もおかしなパーティーは彼らが演奏し、シャンペルトに合わせて踊るパーティーです。

コロンビア、特にカルタヘナに一度恋に落ちるもう一つの理由は、異常に友好的で友好的な人々です。ほとんど毎朝、私の家の警備員があなたがどのように眠っていたか、私とJoséとの関係について質問し、私たちにとって何が新しいのか疑問に思います。地区スーパーマーケットのレジ係は私を名前で知っています、そして私の訪問の各々は新しいロシア語の単語を記録します。路上で、あなたは常に知り合いに会います、それは皆と立ち止まってチャットするのが通例です - それゆえ、おそらく誰もが時間通りに会議に来ることはめったにありません。

ある日、私の大きなスーパーマーケットのレジ係が私の憤慨した発言に言いました：「もっと早く商品をパンチすることはできますか？待ち行列を見てください」。何を言うべきですか？それについては美しいものがあります。ちなみに、私は最初、そのような演説の仕方にとても驚きました： "mi reina" - "my princess"、 "nena" - "child"、 "mi vida" - "my life"、 "linda" - "beauty"に慣れたまた、 "negrito" - "black"、 "flaco" - "thin"、 "gordo" - "fat"、 "loco" - "crazy"、 "viejo" - "old"という参照にも驚きませんでした。私の意見では、この多様性には美しさがあります。

窓の外の海、一年中熱帯の果物、色とりどりの家々が並ぶ魔法のような旧市街 - たくさんの古い音楽と小さなバルコニーがあるバーのサルサ、または開放的な空の下、フレンドリーな人々 - など、完璧な絵が描かれています。実際、それほど良くはありません。カルタヘナ - コロンビアの主要観光都市で、コロンビアは最も高価な都市であり、休日は中心部で混雑していません。さらに、彼らは主に最も知的な観光ではないという理由でここにやって来ます：立ち去って、薬を試すために - それを見るのは悲しいことです。

歴史的には、この街は乗り継ぎ地点でした。海賊船がそれに係留し、船員が女性を探しに上陸し、アフリカからの奴隷がここに連れてこられました。この重いエネルギーはすべて街の空中にあります。もう一つのマイナスは、非常に小さな給料です：洗剤、レジ係、ウェイターは月に150ドルから250ドルを稼ぎ、オフィスのマネージャーは300ドルから800ドルを稼ぎます。アメリカの通貨でここに来ると、あなたはロイヤルを感じます、しかし、あなたがペソで稼ぎ始めるとき、すべてがもはやそんなに安いとは思えません。急にヨーロッパへの旅行に出かけたり、ロシアの家族や友人を訪問するために家に帰りたい場合は、汗をかく必要があります。

私の将来の計画については、私は人生のためにコロンビアに滞在するつもりはありません。ブエノスアイレス、ロサンゼルス、バリなど、別の場所に住みたいです。 8月にコロンビアに住んでから1年、そしてロシアを去ってから2年が経ち、その間に多くのことを学びました。他の国へ引っ越すことは、もはや私にとって恐ろしくて実行不可能なことのようには思えません。私たちの頭の中には、もっともっと多くの障害があると思います。今では、人々の暮らし方は大きく異なり、誰もが自分たちのやり方で成功を定義しています。ラテンアメリカの国々はメディアでよく説明されているものではまったくないことを今では理解しています。世界には非常に多くの興味深いことがあるので、別の冒険に出ないのは単なる罪です。

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