レンズ豆：スパイシークリームスープ

「今月の商品」コラムの一環として、私たちはレンズ豆を勉強することに決めました、そして、3月の毎週、我々はその4つのタイプのうちの1つでレシピを発表します：赤、緑、黒または茶色。 各成分の分布を知るためには、画像にカーソルを置いてください。

赤レンズ豆のピリ辛スープ

準備方法：

ブロス用の水を加熱する。にんじんを丸に切り、レンズ豆と一緒に15〜17分間煮沸します。

トマトをやけどさせ、種をはがして取り除く。トマト、赤玉ねぎ、セロリを切る。

準備ができている5分前に、レンズ豆に種なしで塩、zira、アサフェティダ、カレーとスライスした唐辛子を加えてください。 5分後、火から下ろして少し冷まします。

レンズ豆とニンジンと一緒に鍋にみじん切りの野菜を追加し、ミキサーを使用してマッシュポテトに混合物を回します。

皿にクリームスープを注ぎ、その上に大麻の種を振りかける。