魅力的な腸：みんながバクテリアについて話し始めた理由

私たちは細菌が私たちの体の内側と外側に住んでいることを長い間知っていました、 しかし今、誰もが彼らに細心の注意を払っています。アメリカの栄養学者、NutritionFacts.orgの創設者で最も売れ行きの良い著者、「死にかけないこと：病気を予防し、治癒させる栄養を発見する」マイケル・グレゴールは、私たちが食べる食物によるバクテリアの影響に大きな注意を払っています。今年、Eksmo Publishersはドイツの学生Julia Endersによる本を出版しました。「魅力的な腸。私たちを支配する最も強力な機関として」、著者は現在腸内微生物に関する博士号を書いています。ディオールレベルの化粧品ブランドは、皮膚の適切なミクロフローラを維持するように作用する化粧品を製造し始め、そしてデュポンは新しい材料を発明するときにバクテリアを使用します。私たちは、バクテリア周辺の誇大広告を引き起こした理由、そしてそれらが私たちの生活に与える影響について知っておくべきことを理解しています。

なぜ今細菌は興味があるのですか？

2003年に、国際プロジェクト「Human Genome」が完成しました - 世界中の科学者がヒトDNAを解読しました。これは、生物学の歴史における様々な国からの科学者の協力の最大の例であり、そしてそれは多くの新しい機会の始まりを示した。アトラスのディレクター、ドミトリー・アレクセフは、次のように述べています。 - そして今、DNA研究のための多くの新しい技術が医学に到達しました。それはゲノムを解読するための方法が普遍的で、微生物にさえ適していることがわかりました - そして、私たちはそれらの多くを持っています細菌や大腸菌。」

もちろん、細菌のゲノムの解読は医学だけではありません。本格的な投資はこの分野に向けられているため、その人気は高まっています。 Alekseev氏は、次のように述べています。「細菌を使って不織布を作るプロジェクトはすでに始まっています。もちろん、まだ細菌があります。私たちが望むように、マネキンの上に布を織らないでください、しかしそのような服のための材料をすでに作り出してください。」

バクテリアはどこから来たの？

胎盤の保護下での子宮内所見は私たちにとって無菌状態を作り出しますが、私たちが誕生すると、産道を通過して、私たちは最初の微生物に慣れます。科学者たちは、子供の保護メカニズムを形成するのに最適な細菌は母親の細菌であると考えています。したがって、たとえば世界中の医師は、授乳前に乳房を洗浄することをお勧めしません（もちろん、通常の衛生状態を維持する必要があります）。帝王切開後に母親の膣内微生物を赤ちゃんの肌に塗ることが有用であるという考えさえあります - それについては明確な意見はありません。

「さらに、すべてのものを口の中に引き込むという若い頃の習慣は人間だけでなくほとんどの哺乳動物の間にもあります - これが私たちが環境からバクテリアを集めて免疫を訓練する方法です」とAlekseevは言いました。乳児の口も乳首の皮膚を貫通するなどして貫通し、次の授乳までに母親は乳児に正しい免疫反応を乳児に提供し、さまざまな細菌への反応方法を教える」と語った。

私たちの中のバクテリアは何をしているのですか？

腸はバクテリアにとって楽園です：それは湿っていて暗くて、そしていつも食べ物があります。バクテリアの主な目的は、おいしい場所を占有し、他の誰かにさせないことです。「多くの微生物が口から私たちの中に入り込みます。もちろん、それらは胃の塩酸で少し消化されますが、それでも腸に到達します」とAlekseevは言いました。「有益なバクテリアは、有害なものから私たちを守ります。彼らがする2番目のことは、私たちが時間がなかったか自分自身を消化できなかった食物の残りを消化することです。」

酵素が腸の食物の分解に関与しているだけでなく - バクテリアもこれに働きかけます。その過程で、それらはその後吸収される様々な有益な物質（例えばビタミン）を放出します。同時に、有害なバクテリアはまったく必要ないと言うことはできません。それらは、地域の免疫力と有益なバクテリアを緊張状態に保ち、外部からの寄生微生物の侵入の場合には常に領土と戦う準備ができています。「善玉菌は非常にゆっくりと、しかし専門的にすべてをやる大変な労働者です。そして悪い人たちは自分たちだけのために全力を尽くします。

興味深いことに、有益なバクテリアは主に植物性食品を食べています、そして野菜や果物を拒否すると、私たちは自分自身だけでなくバクテリアの栄養素も奪います。結果として、もし下部の腸に植物繊維がなければ、環境全体が乱されます - 炎症過程が起こります。たとえそれが軽くてそれ自体が現れていなくても、私たちの体の防御メカニズムには偏りがあります - より重要な問題の代わりに、免疫システムは腸の緩慢な炎症によって気をそらされます。

細菌が精神的健康に与える影響

驚くべきことに、正常な腸内細菌叢は、セロトニンとドーパミンの合成にも影響を及ぼします - 喜びと喜びの主な神経伝達物質です。これは、喜びの状態がとりわけ腸の健康に左右され、それが今度は私たちの栄養に左右されることを意味します。うつ病の治療には、薬物療法や心理療法だけでなく、食習慣の正常化も含めるべきです。「最近、細菌と食欲不振との関連が発見された。満腹感を調節するホルモンの一つは、腸内細菌によって産生されるタンパク質と非常に似ていることがわかった。そして、免疫システムによるこの細菌の行動の誤った解釈は、明らかに満腹感のホルモン調節の違反につながる可能性がある。 - うつ病の場合、私たちはまた、喜びと喜びの感情を担う神経伝達物質の「貯蔵庫」が脳内よりも腸内にあることを理解しています。気分を改善するために栄養を承認しなさい。」

Dmitry氏は、次のように述べています。ファストフードのすべての危険性について、科学者たちは主張し続けていません。例えば、アルコールは善玉菌に悪影響を与えることはありません健康な人では、腸に達する前に吸収され、同時に病原性微生物からの消毒を行います。「アルコールを取ると、合理的な量で全体の旅行をそれを飲むために - ドミトリーを示唆しています。

抗生物質と体重

抗生物質は腸内細菌叢に害を及ぼすと誰もが聞いています - しかし、もしそれらが示されたように服用されたならば、恐ろしいことは何も起こらないでしょう。ミクロフローラの小さな機能不全は下痢の形で現れる可能性がありますが、通常はすべてが数週間以内に自然に正常化します。処方された抗生物質の服用を中止したり、治療を中断したりするのははるかに危険です。耐性が発現する可能性があり、次回このような感染症になると薬物は効かなくなります。しかし、例えば、それらが肉に含まれている場合、低用量での抗生物質の慢性的な摂取は深刻に害を及ぼすことができます。

「工場で動物用飼料に抗生物質を添加すると、すぐに体重が増えて肉が増えます。この抗生物質は肉に残り、人に届き、同様に体重が増えます」と、アトラスの微生物叢部門長、Alexander Tyahtは述べています。もちろん、これはすぐには起こらないだろうが、安い肉製品を使った何年もの通常の食物の後に。」腸内の細菌組成は、抗生物質だけでなく、塩分の高い食品にも影響されます。このような食品は細菌には食べられません。これは明らかに有名なプロジェクトHappy Mealを示しています。そこでは、熱狂的なグループが1年間マクドナルドからチーズバーガーとフライドポテトを見ました。 365日後、ファストフードからの食品には何も起こりませんでした - それはサイズがわずかに減少しただけでした、しかしバクテリアはそれを内側にも外側にも食べませんでした。マクドナルドはこの事実について非常に単純にコメントし、彼らは彼らの食物に多くの塩を加えると言った。

アレルギーと過度の衛生

アレルギーと自己免疫疾患のいわゆる衛生的仮説があります - それは衛生のレベルが上がるにつれて、人々はアレルギー疾患にかかりやすくなるということです。この現象は、過去数十年の間にほとんど無菌の環境で子供が成長する先進国で顕著です - その結果、あらゆる接触が敵対的な攻撃として体に認識され、免疫が過度に活性化されます。自己免疫疾患が発症する - アレルギー反応、気管支喘息、慢性関節リウマチ。多発性硬化症についても、北半球の先進国における生活との相関があります。

Moidodyrの100周年のカルトは、手を洗う方法を複数の世代に教えました - しかし、全部で私たちは対策を必要とします。抗菌石鹸を使用しない方が良いだけではありません - 進歩的な皮膚科医は現在、有益なバクテリアで皮膚の表面にコロニーを形成することを勧めています。アメリカの会社AOBiomeは、皮膚上に住み、有害なバクテリアを絞り出し、そして消臭剤に代わる病原菌を含む体のためのMother Dirt製品を製造しています - 汗が臭いを止めます。もちろん、そのような道具がなくてもできるのですが、衛生面でさえも多すぎることを理解するべきです。

写真：ジェーンネス - stock.adobe.com、科学写真 - stock.adobe.com