冬の飲み物を温めるための10のレシピ
私たちは飲み物を知っている 食べ物ほど面白くないかもしれません、そして私達はそれがバニラ塩、海クロウメモドキ、またはマサラ茶でコーヒーを作る前に、それがラップトップでベッドに横になることが可能になるとき、私たちはたくさん待っています。あなたが熱い水でティーバッグを満たすことができるだけの場合には、我々はバリスタとバーテンダーから10の詳細なレシピを見つけました。
ホットオレンジドリンク
バリスタシェフ「ダブルBコーヒー＆ティー」Bogdan Prokopchuk
材料： 1つの大きなオレンジ4つの小さじ1杯の砂糖1/8小さじ1杯のアンゴスチュラ400 mlのお湯3-4クローブのクローブシナモン
オレンジの皮をむき、ティーポットで肉を小さなスライスに切る。
砂糖を注いでください。
アンゴスチュラを加え、乳棒またはスプーンで塊をこねる。
クローブを加え、150mlの水を注ぐ。
それを1分間醸造してから、さらに250mlを加えてください。
カップに注ぎ、上品なおろし金でシナモンをすりおろします。あなたは皮を飾ることができます。
バニラ塩とコーヒー
グッドイナフストアアナスタシアゴドゥノワのシェフバリスタ兼共同所有者
材料： 60 mlのエスプレッソ10 gのソバ蜂蜜0.02 gのバニラ海の塩180 mlの牛乳
大きなカップに2つのエスプレッソを入れます。
コーヒーに、そば蜂蜜と塩を加えて混ぜる。バニラソルトは自分で作る必要があります - 少なくとも5日間はバニラポッドで海を強く主張します。
別の容器で牛乳を加熱する。
ミルクを一杯のコーヒーに注ぐ。
泡立て器を用いて飲料を十分に叩き、軽い泡を形成する。その結果、強いハチミツそばの香りとほのかなバニラ塩が入った、とてもクリーミーなコーヒーになります。
ラムとチリのココア
レストランのシェフバーテンダー "行こう" Maxim Ivaschenko
材料： 半ガラスのベルギーチョコレート10％クリーム2杯の味付けラムチリペッパー海塩オレンジゼスト
小片にチョコレートのバーを注ぎ、水浴中の鍋に溶かす。
ラム酒を加えてから、すべてのチョコレートが溶けて塊ができなくなるまで均質になるまで、ゆっくりとスプーンまたは小さな泡立て器で塊を混ぜながら、クリームをゆっくりと注ぐ。
ピンチのチリペッパー、海の塩、オレンジの小さな皮を加えて混ぜる。
マグカップにチョコレートを注ぐ準備ができて。
コンデンスミルク入りココア
"Bravo Churros" Polina Yurovaの共同オーナー
材料： 250mlの牛乳250mlの11％クリーム15gのココアパウダー3小さじのコンデンスミルク半分小さじ1杯のシナモンマシュマロ
牛乳とクリームを小さい鍋で加熱するが、沸騰させないでください。
ココアを追加し、泡が表示されるまで泡立てます。
練乳を加えて泡立て、牛乳が沸騰しないことを確認します。
ココアがさらに2〜3分間完全に溶けるまで煮て、次に火から下ろす。
カップに注ぎ、シナモンを加え、マシュマロで飾ります。よりチョコレート風味にするには、2つのダークチョコレートまたはミルクチョコレートのタイルを溶かすことができます。
クランベリー
コーヒーショップ「スターバックス」エカテリーナタバコの管理
材料： 250mlのクランベリージュース2クローブの芽小さじ1/2杯のシナモンオレンジの皮1りんご小さじ2杯の砂糖ブランデー
クランベリーと砂糖を鍋に入れ、水を加える。モールス密度にしてください。
火にかけ、シナモンとクローブを加える。
沸騰する数分前にブランデーを加える。
最後にスライスしたリンゴとオレンジの皮を加えて、酸っぱいにならないようにします。
マサラ茶
コーヒーショップ「スターバックス」エカテリーナタバコの管理
材料： 生姜チンキ80ml 2〜3杯の蜂蜜200ml牛乳
チンキ剤を準備する：生姜、カルダモン、黒胡椒、シナモン、アニスの小さじ1杯を容器に加える。沸騰したお湯を注ぎ、醸造しましょう。
マグカップで牛乳を加熱します。
ふるいを通してマグカップのチンキ剤を飛ばし、蜂蜜を加える。
ホットバターラム
チーム "デリカテッセン"
材料： 自家製バニラオイルの大さじ（特別なレシピ、あなたはバターとバニラアイスクリームの混合物を代用することができます）40mlのスパイスラム酒：シナモンスティック、2つのクローブの芽、50mlのピーチジュース、10mlのレモンジュース（希釈ピーチジュース）
ラム酒、バニラオイル、ピーチ、レモンジュース、スターアニス、シナモンをミルクマンに加える。
弱火でゆっくりとかき混ぜる。
アイルランドのコーヒーを飲みながらコップ1杯のシナモンとレモンのスライスを添えて飲み物を温めてお召し上がりいただけます。
シーバックソーンティー
チーム "デリカテッセン"
材料： シーバックソーンシロップ30ml、ハニーシロップ10ml、レモン汁10ml、ローズマリーのコップ一杯の水
レディーシロップはすでに発売されていますが、自分で作ることもできます。蜂蜜の場合、弱火で30分調理するには蜂蜜と水の入ったグラスが必要です。瓶に注ぎ、冷まします。
海クロウメモドキシロップの場合は、300 gの海クロウメモドキをブレンダーで叩き、塊をふるいに通します。鍋にジュースを入れ、砂糖を一杯加え、沸騰させずに30分間煮て混ぜる。瓶に注ぎ、冷まします。
お茶の場合は、シロップ、水、ジュース、ローズマリーの順に鍋に入れ、数分煮て、マグカップに入れてください。
ラフマサラ
ネットワークのバリスタ "カフェデルパルコ" Yevgeny Buchneva
成分：2部のエスプレッソ（56 ml）24 gマサラミックス（11 gバニラシュガー、11 g普通砂糖、2 gマサラスパイス）320 ml 10％クリーム
エスプレッソを2部用意し、クリームを75度に加熱する。
フレンチプレスにクリーム、コーヒー、マサラの混合物を加える。
プランジャーを最後まで下げ、それによってコーヒーをたたきます。飲み物は優しくクリーミーな肌をしています。
ノンアルコールコーヒーパンチ
バリスタコーヒーショップ「イエロー」ナタリアゴンチャロワ
材料：800mlのフィルター、代替コーヒー（アラビカ豆からピューレの方法で製造、ブレンドなし）300mlのアップルジュースハーフグレープフルーツ（スライスにカット）3黒コショウ2シナモンスティック2〜4クローブバット40 g
コーヒーを飲みます。
残りの材料を別の容器に入れ、沸騰させる。
リンゴジュースにコーヒーを加える。コーヒーは沸騰したお湯を許容しないので、沸騰ではなく、5分間緩めにしておいてください。
写真： カバー画像、1、2、3、4 via Shutterstock