無駄のない生産：飲み物とかぼちゃの皿
テキスト： オルガアントノバ
ハロウィーンが来ています - 衣装パーティーやカボチャの実験のための一般的な原因、慎重に国で栽培されているか、店で買った。実験は装飾だけでなく料理も可能です：私たちのレシピの中にもありますが、この野菜の料理の選択肢は通常のスープやお粥だけに限定されるものではありません。あなたが笑っているとカボチャで家を飾ることを計画している場合は、その内部を捨てないでください - それはそれらを手放すことをお勧めします。私たちは、10人のつまらない料理を選びました。トリックオアトリート！
スパイシーなカボチャ、レンズ豆とヤギのチーズの温かいサラダ
カボチャは美しく、寒くて暑いです。この肉質の甘い野菜は温かいサラダの理想的な成分です。レシピを多様化するには、スパイス、さまざまなハーブやシリアルを試して、揚げキノコを追加してみてください。
材料：
クッキング：
レンズ豆をぬるま湯に10分間浸してから、出来上がるまで煮て、水を切って水切りし、ザルで乾かします。
オーブンを２２０℃に予熱する。カボチャから皮と種をはがし、立方体に切り、単層の天板に置き、ジュラとパプリカを振りかけ、オリーブオイルと塩を注ぐ。各部分はオイルとスパイスで覆われるべきです。時折かき混ぜながら、明るい黄金色になるまで焼きます。
乾燥したフライパンでカボチャの種を黄金色になるまで炒める。
ミントを引き裂き、ルッコラの入った大きなサラダボウルに入れます。チーズをさいの目に切って葉に加える。かぼちゃとレンズ豆を順番に入れます。それから20ミリリットルのオリーブオイルを赤ワインの酢と混ぜることによってソースを調理します。
ドレッシングを注ぎ、混合物がくっつかないように静かに混ぜる。カボチャの種をサラダにふりかけて、温かいうちに出す。
カボチャの豚肉焼き
珍しい辛い料理は暑くて栄養価の高い軽食として適しています。それはまた適切な健康的なおかず - 粥またはカボチャと肉と同時に焼けることができるどんな野菜でも補充されることができます。
材料：
クッキング：
豚肉をゆすいで乾かし、長くて薄いストリップにカットして少し撥ねます。塩、こしょう、コリアンダーで味付けする。
カボチャを洗って皮をむき、長いストリップに切ってパプリカ、塩、タイム、挽いたコショウで味付けする。
フォームにバターを塗ってください。カボチャの部分の周りに肉のストリップを包み、形を整えてオリーブオイルを塗る。
カボチャが柔らかくなるまで180℃のオーブンで焼きます。つまようじをチェックする意思 - カボチャは簡単に突き刺されるべきです。
エビとカボチャのスープ
カボチャのスープは、どのレストランのメニューでも古くから知られている季節の料理になりましたが、あなたはそれらを新鮮に見てみることもできます。カボチャはシーフードによく合います：ムール貝とイカはエビと一緒に使うことができます。
材料：
クッキング：
タマネギのみじん切りをひまわり油で5〜7分間炒め、絶えず攪拌します。皮をむいたかぼちゃ、にんじん、じゃがいもを薄切りにし、鍋に入れ、玉ねぎを炒めて、それに野菜が少し覆われるように少量の水を入れる。
柔らかくなるまで煮て、塩、コショウ、ウコンとみじん切りにんにくを加える。
準備した野菜をブレンダーでビートし、クリームを加えてよく混ぜる。皮をむいたゆでエビとあたたかいスープを出す。
パンプキンパスタパンプキンチーズソース
この油は全く油ではありません：味の色合いは非常に独特です。あなたはそれらにカボチャソースを追加することによって既製のパスタを使用することができます、そしてあなたは他の任意の詰物とカボチャペーストを作ることができます。究極の味の集中の準備ができている人のために、我々はまだオリジナルのレシピを試すことを勧めます。
クッキング：
小麦粉に塩、卵、かぼちゃのピューレを加える。十分に混合し、必要ならば水を加える。小麦粉で生地を広げ、30分間、しがみつくフィルムの下に置きます。
生地を薄く広げて、必要な幅のストリップにカットします。絶えず攪拌しながら、沸騰した塩水で1〜2分間パスタを煮ます。
ソースは玉ねぎとにんにくを切る。大きなフライパンでオリーブオイルに入れて炒め、絶えず攪拌する。小麦粉、牛乳、かぼちゃのピューレ、塩、黒、赤唐辛子を1分で加える。十分に混合し、混合物を適量の水で希釈する。
パルメザンチーズの半分をソースに加え、プレーンブレンダーまたはディップブレンダーを使用して滑らかになるまで挽く。
残りのパルメザンチーズ、新鮮なタイム、パプリカをふりかけたパンプキンソースをかけたパスタ。
かぼちゃのお粥
あなたはカボチャのお粥を台無しにすることはありません：あなたはカボチャが分類するのが楽しい味ボーナスだけでなく、ビタミンAとB、繊維、タンパク質と鉄の源でもあるのであなたの理想的な変種を見つける必要があります。
材料：
クッキング：
小さな鍋の水を沸騰させる。シリアル、レーズンを注ぎ、絶えず攪拌しながら、10〜12分間、またはパッケージの指示に従って調理する。
調理するまで2分、かぼちゃのピューレ、メープルシロップ、塩、スパイスを鍋に加える。徹底的に混ぜる。
お粥を望ましい濃度にするために、望ましい量の牛乳を加えます。
ナッツ、種子、シロップと一緒に味わってください。
スウィートパンプキンムース
おいしい健康的なローフードデザートの作り方についてはすでに書いた。あなたは純粋な形でこの甘いカボチャペーストを食べることができます、またはあなたは生の食品ビスケットやお菓子にそれを変えることができます、あなたの好きな甘味料、ナッツとドライフルーツを加えてください。
材料：
クッキング：
滑らかになるまで、豆、ナツメヤシ、レーズン、オート麦をつぶします。かぼちゃのピューレ、シナモン、塩、メープルシロップ、バニラエキス、ココアを加え、よく混ぜる。必要ならば、水を加えて所望の粘稠度を得る。
刻んだアーモンド、オート麦、レーズンをそっと炒めます。パンと一緒に、または独立した料理としてお召し上がりいただけます。
パンプキンジンジャーブレッド
カボチャのペストリーは、有名な伝統的なケーキに限定されません。ジンジャーブレッド、パンケーキ、カップケーキ、チーズケーキ、ワッフルを見失わないでください。選択はあなたの想像力、好みの好みおよび利用可能な製品によってのみ異なります。
材料：
クッキング：
オーブンを１８０℃に予熱する。フォームにバターを塗り、小麦粉をふりかけます。
小麦粉、ベーキングパウダー、生姜、シナモン、ナツメグ、塩を大きなボウルにふるいにかける。
別のボウルに、柔らかくなったバター、かぼちゃのピューレ、砂糖、卵を一緒に混ぜる。小麦粉を加えてよく混ぜる。
生地を型に入れて、定期的につまようじの準備を確認しながら、45〜50分間焼きます。ジンジャーブレッドを15分間冷却し、型から取り出して、出す前に完全に冷まします。
肉、マッシュルーム、パール大麦を詰めたカボチャ
ぬいぐるみカボチャは追加や別の皿を必要としない：それは容器自体として機能します。個別の（そしてとてもかわいい）ファイリングには、小さなカボチャを使うことができます。
材料：
クッキング：
カボチャの上部を注意深く切り落とします。これはふたの働きをし、種子をきれいにし、植物油で内側と外側を滑らかにします。上部を所定の位置に置き、カボチャを200℃に予熱したオーブンに30分間入れる。
カボチャが焼いている間に、オオムギを沸騰させ、肉ときのこを小分けにして切り、玉ねぎをみじん切りにする。
植物油で玉ねぎを透明な状態に炒め、きのこを加えてさらに5〜7分間炒めます。火から下ろして冷まします。別に肉を炒める。
肉ときのこをたまねぎと組み合わせ、味に塩とこしょうを加える。その後、完成した大麦のお粥を追加します。
カボチャに詰め物を入れて、その上にバターの部分を置き、ふたで覆い、そして30-40分間オーブンに入れる。提供する前に5分間かぼちゃを冷まします。
ホットパンプキンスパイスドリンク
スパイシーなカボチャラテは秋ごとに人気の急上昇を経験している、そして我々はコーヒーを飲まない人々のために同様においしい選択を提供する。お飲み物にシロップを加えて味を決めたり、さまざまなトッピングやベリーを使ったり、あるいは暖かい効果を得るために小さなバーボンを注ぐことさえできます。
材料：
クッキング：
小さな鍋に牛乳、かぼちゃのピューレ、黒糖、スパイスを温める。よくかき混ぜながら、混合物を中程度の熱で沸騰させる。
カボチャの飲み物をカップに注ぎ、ホイップクリームを添えてスパイスをふりかけて味わう。
パンプキンカクテル
アルコールパンプキンのカクテルはバーではまれですが、彼らは自宅で作るのはかなり簡単です。私たちのレシピでは、カボチャはカラメルにされています、しかし飲み物のためにあなたはカボチャジュースまたはマッシュポテトを使うこともできます。
材料：
クッキング：
バターを鍋に溶かし、砂糖とかぼちゃを加える。カボチャを柔らかくしてカラメルになるまで絶えず攪拌しながら揚げる。
リンゴジュース、クローブ、スターアニス、シナモンを加え、弱火で混ぜる。
お好みでラム酒とカルバドスをこして加える。加熱したグラスにカクテルを注ぎ、それらに新鮮なナツメグを振りかけます。
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