あなたが食べ物について知る必要があるすべてまたはほとんどすべて

食べ物は人生の非常に重要な部分です 私たちはこれを隠しませんが、それどころか私たちは強調します。私達はスーパーフードからあらゆる現代的な台所にあるべきである化学薬品までトピックの様々な面を扱いました、そして今我々は見逃されるべきではない最も重要な材料のダイジェストをまとめました。

大晦日に休み、休日の夕食会を手配することにした場合、ここにいくつかのゲストのための本格的な夕食を調理する方法についてのMaria Sorokina、料理クラスのホストのテキストがあります。

温かい歓迎：冬の食べ方

冬は、残念ながら、休日の直後には終了しません。終了してから2か月経っても終了しません。寒い季節の栄養の一般的な原則、つまり人々が空腹にならないようにしたり、春の感謝祭の衣装を着たりできないようにするための原則を描きました。

思考の糧：栄養物に関する5本のつまらない本

最近Business Iniderは、権威あるGunnerの創作者Chris Gunnarsが11の有名な栄養神話（卵の有害性、高タンパク質食の危険性、穀物の無条件の有用性 - それがすべてだ）を爆撃した記事を発表した。すべての著者の仮説が正しいまたは普遍的であるとは限らなくても、すべての本には価値のある発言があります。

ファーストフード：7つの料理ライフハック

年の終わりに、ビデオがFacebook上を歩きました。そこでは、きちんとした人々がニンニクを掃除して、数秒間ザクロをしました。我々はそれがスプーンでザクロからのすべての種を叩いて、そして大きなボールを使ってニンニクの頭をきれいにすることが本当に可能であるかどうかを見つけた、そして同時に我々はもう２つの料理ライフハックを示した。

モダニズム美食に関する一連の資料の最初のものは分子美食それ自体に関するもので、昨日（そしてその前日にさえも）現れなかった、そしてまだ多くが選ばれたレストランでそして非常識なお金のためにのみ利用可能な倒錯と考えている。私たちは、実際には「分子」、それはまた「料理物理学」も身近な食べ物や料理を作るための科学的アプローチであると説明し、その基本原理を明らかにしました。

モダンなキッチンに10個のガジェットが必要

現代の調理法のテーマを続けながら、私たちはすべてのプログレッシブキッチンにあるべきガジェットについて説明しました。プレッシャークッカー、最高のおろし金、マイクロプレーン、スケール、真空タンク、サイフォンなど。

現代の美食のための10の食品添加物

私たちは分子ガストロノミーの最もエキサイティングな側面について話しました - 食物中の化学について。彼らはまた、なぜ「E」サプリメントが見かけほど怖くないのかを話し、すべての台所に役立つ化合物のリストとこの利点を説明する簡単なレシピをいくつか示しました。

13の鈍い食品雑誌

食べ物の雑誌を読むことはもはや退屈の主婦、Martha StewartとJamie Oliverのファンの運命ではありません。光沢のある料理は、料理の分野で主導的な地位を占めていましたが、独立した出版物に置き換えられ、美食学はまったく新しいレベルに引き上げられ、芸術、映画、ファッション、音楽などの文化生活においても重要な役割を果たしました。私たちは現代の新聞の最高のサンプルを集めました、そのために食物はインスピレーションの主な源です。