香水のエキスパートになる方法についての評価者Lyubov Berlyanskaya
「ビジネス」という見出しの下 私たちは、私たちが好む、あるいは単に興味を持っている職業や趣味の異なる女性と読者を知り合いにします。今回我々はロシアのブランドBrocardの香水のエキスパートであり評価者であるLyubov Berlyanskayaと話をしました。彼女は、ニッチ香水とバスクリーナーの製造の違い、なぜ実際に香水を習得する必要があるのか、そしてロシア人が匂いにどのような嗜好を持っているのかについて話しました。
ファベリックとゼロ
私は学校時代から化学と異臭が好きだったので、ロシア化学技術研究所を卒業しましたが、これがどういうわけか将来のキャリアに影響を与えることはまずありません。 90年代の学生として、私は香水を集め始めました、私は専門的に香水を扱うことに対する大きな欲求を持っていました。やがて私は自分のウェブサイトを立ち上げ、そこで私は自分の香りの印象を共有し始めました。当時それはかなりまれなことでした。なぜなら、この分野で正しい情報を見つけることはほとんど不可能だからです。宅配便がパリに送られた「ニッチ」はもちろんのこと、主要市場についてでさえ何かを学ぶことは困難で、その後誰もが「臭い」をするようになりました。
この地域は、特にロシアでは非常に閉鎖されていました。しかし、私はラッキーでした、そして、Faberlicから来た男が私のサイトを偶然見つけて、においを開発することに取り組みました。ところで、その時点で同社は正式にPierre Bourdonと協力していました。私は霊のためのテキストの概念を思いつくように頼まれました - 大まかに言って、それらを詳細に説明するために。経営陣が結果を整理したので、私はFaberlic香水ブランドマネージャになりました。当時、私は業界については事実上何も知らなかったと言わなければなりません。
Faberlicでは、ソビエトの香りの生産が盛んであることを発見した香水部門のディレクターであるIrina Voshchinaと仕事をすることができてとても幸運でした。彼女は香水、原材料の製造について多大な知識を持っており、一般的に彼女は素晴らしい権威です。彼女のおかげで、私はアロマを作り出すプロセスがどれほど複雑であるか、そして市場で製品を発売する前にどれだけする必要があるかを学び理解する機会を得ました。 Faberlicでは、私は約2年間働いていましたが、それから危機と切り傷がありました、そして、私は主張したい人として、私の仕事を失いました。しかし同時に、私はこの会社のために何をしたのか、そして私が創造に参加した味を非常に誇りに思います。
Firmenichと空気清浄機
ある時点で、幸運な状況の結果として、私は世界最大の香料および香料の製造業者の1つであるFirmenichで働くように招待されました。そこで私は評価者として働き始めました、人は香りの顧客と香料の間の翻訳者として言うことができます。原則として、クライアントは香水の詳細やアプリケーションで何も理解していません。せいぜいマッドボードを処方し、最悪の場合、「甘い」と「新鮮な」何かをするように求めます。私の仕事は、この人が何を考えていたかを理解し、これをすでに嗅覚言語で香料に説明することです （香水で採用されている特別な記号体系。 - 約編）。私は評価者として、家庭用化学薬品から高級香水まで、あらゆる分野で働きました。パウダー、シャワージェル、さらにはトイレ用品の洗浄用の香料を使用しています。
粉末洗剤の匂いが非常に簡単に出るように思われるだけです - そのようなものは何もありません！香水業界で最も困難なことの1つは、芳香剤です。ハイテクなので、いい香りとすべての香りを消さなければなりません。多くの場合、風呂やトイレを掃除するための手段に問題があります。一般的に、それらは非常に攻撃的な化学組成を持っています、そして香水はこの持続的な臭いをカバーするべきであり、そして最も重要なことに - 洗浄剤のベースを構成する強力な成分の影響下で分解しないでください。したがって、この場合の香料は非常に限られています。
ブローカードとアルコールの流出
Firmenichのロシアのオフィスで数年間働いた後、彼らは私にロシアの香水ブランドBrocardのために働くように電話しました。今私の仕事は、嗅覚マップの分析、市場のトレンドの追跡、そして新しいフレーバーの開発です。
私の仕事は、アロマの概念を作り出すこと、そして意図された包装デザイン、そして嗅覚（匂い）成分など、すべてを含む製造業者のためにそれを詳細に描くことです。その後、アプリケーションの一部が香料を作成する香水会社に送信されます。原則として、私は香りの必要条件を詳細には説明しません。おおよその嗅覚プロファイルと泥除けという精神で、「黒スグリのほのかな軽いフルーティーな花の香りがほしいのです」。しかし、私たちが特定の行、たとえば花の行について話しているならば、ロシアとフランスのライラックの香りの理解は非常に異なるので、それは具体的に書く価値があります。香水の主な巨人はフランスとスイスにいるので、ほとんどのブランドはこれらの国と協力しています。
包装とボトルの世話をすることは重要です。用途に応じて、製造部門はポンプ、アトマイザー、カバーなどのコンポーネントを選択します。テクニカルデザイナーがケースを開発し、グラフィックデザイナーがパッケージデザインを計画します。これらすべては厳密に限られた予算に収まるはずです。
約1ヵ月後、香水会社は将来の香りのためにオプションを送り始めます - 私はそれらを手に入れます、ある休暇、他はすぐに拒絶します。最初の試みから希望のフレーバーを選択できることが時々ありますが、原則として、成功したバリエーションは改訂のために返送されなければなりません - 時には2、3回。一般に、これは際限なく行うことができますが、もちろん、時間は限られています、そして、あなたは1つの事に止まる必要があります。
それから、ふたと瓶は海外から倉庫に運ばれて、そして組成物は植物に届けられます - 香水のための香水、まだアルコールで希釈されていない。彼女は、溶けにくい物質をろ過するために2日から45日立っている必要があります - バイアルの中で外には何も浮かんではいけません。 Brocardは、モスクワ地域に独自のアロマプロモ工場を持っています。テーブルの下にアルコールを注ぐことは不可能です;アルコール含有製品のすべての生産は厳密に国家によって規制されています。平均して、新しいフレグランスの発売は約9ヶ月かかります。
フレッシュロシアと合成
Faberlicでの仕事から始めて、実際にすべてを学ぶ必要がありました。しかし、そうでなければ、私の知る限り、将来の評価者のための専門学校はなく、この訓練がどのように行われるのかも明確ではありません。 Firmenichでは、すべてのデータベースにアクセスできました。そのおかげで、傾向を監視し、香水の消費に関する地域の詳細を分析することができました。そこで私は、ブラジル、中国、南アフリカで愛されているフレーバーは、ロシアで通常好まれているフレーバーとは根本的に異なることを知りました。例えば、中東で人気がある花のような、スパイシーで、非常にしつこくて豊かなアロマは、ロシアでは売れ行きが悪いです。私たちの国の領土の主要部分は寒い北部の自然であり、そしてまた私たちは新鮮な香りが好きです。もちろん、私たちはヨーロッパやアメリカからのトレンドに惑わされていませんが、大衆市場でさえ地域特有の場所があります。例えば、フランスとイタリアでとても愛されているジャスミンとチューベローズは、マスセグメントではまったく販売されていません。
大量、高級、ニッチの香水の生産の間に基本的な違いはありません。技術的なプロセスはほとんど同じです。しかし、高級セグメントは積極的にマーケティングリサーチを使用しており、みんなを喜ばせたいと思っていますが、ニッチはトレンドに集中しない余裕があります。選択的な精神はそのような必要性を持っていません、しかし、原則として、ファンははるかに少ないです。香りの価格は生産とブランドの量に依存します、すなわち、ニッチ香水は単に限られたリリースのためにもっと高価になることができます。しかし、Tom FordやChanelのようなブランドが名声の点では一般的に同等であり、さらに品質が高いことは興味深いことです。
大衆市場からニッチで終わる香料組成物は、天然物質と合成物質の混合物です。それらは互いに補完し合っています、そして、天然成分が必ず高価でなければならないという概念は全く間違っています。非常に安価な天然成分とまったく同じように、非常に高価な合成物質があります。例えば、直接抽出により得られる柑橘油は、安価な消耗材料である。
子供の匂いと香水の解毒感
香水評論家になるためには、私の意見では、あなたはただ匂いを愛し、常にあなたの嗅覚記憶を訓練する必要があります。あなたは香水、そしてあなた自身のキッチン、次の通りから始めることはできません - それは周りの匂いに気づくことが非常に重要です。私たちは主に視覚を通して世界を知覚しており、その意味での嗅覚はほぼ最後まで押しやられています。これは修正できると思います。
私の5歳の息子は、誕生以来匂いの世界にいました。私は常に彼に匂いを与えるものを与え、そして彼の嗅覚はすでに非常に強く発達していることに気づいています - 彼は匂いをよく区別しています。そして匂いがだめになるという固定観念はそうではありません。ちなみに、ほとんどの香水製造業者は時々煙を緩めました。
私は常に新しいフレーバーを試しています - これはinstagramで見ることができます。第一に、スキルを失うことのないように毎日私の鼻を訓練すること、そして第二に、すべての傾向を認識することが私にとって非常に重要です。香水デトックスは休暇中にのみ適しています。私は1本のチューブを持って行くのではありませんが、もちろん、私を取り巻く匂いに気付いています。