キッチン、あなたのスペース：初心者向けクックブック

書いたように、 質の高いクックブックは、調理を始めたばかりの人にとって大きな助けになります。製品に関する簡単な情報、キッチンの在庫品を選ぶ際のヒント、レシピの詳細な手順、そして料理の感動的な説明など、たくさんの情報が揃っています。私たちは、卵の調理技術に自信がない人でも、ストーブに近づくのに役立つ、何十もの価値のある本を選びました。

大百科事典 "デリ"

どのキッチンにも料理百科事典があるはずです - 写真が載った重い本には、主な商品や基本的な料理に関する情報が含まれています。「大百科」「デリ」はまさにそのような発見です。 Gastronom誌のチームの本は、あなたが野菜、果物、肉、魚、シーフード、ナッツ、マメ科植物、きのこ、乳製品、お菓子、香辛料と油について知る必要があるすべてを伝えます。百科事典は教科書の最高の伝統にまとめられています：初心者は特定の製品がどこから来たか、それがいかに役に立つか、それをどのようにカットするか、そして調理する方法を見つけなければなりません。すべて成功しました。

ステップバイステップで焼きます。写真付きのビジュアルレシピ

あなたが突然疑ったならば、冷たいパン、パイとマフィンはプロのパティシエまたはパン屋でさえないで調理されることができます。メンターは「ステップバイステップで焼く」のような簡単でわかりやすい本を読むことができます。フルーツバスケットとマフィン、クッキーとドーナツ、マフィンとエクレアはいつものサンドイッチやスープより難しいものではないことがわかります。。まあ、その中のすべてがとても美しいです - そしてあなたの朝食は今週末と同じくらい美しいことができます。

豊富：私たちの庭に触発されたレシピ

TodとDianaは夫婦、料理、ガーデニング、健康的な暮らしのファン、ブログWhite On Rice Coupleの作者、自然を称賛し、製品の本当の味わいです。「バウンティフル」では、彼らは自分たちの収穫に基づいて構成した単純な季節的な解決策をまとめました。全部で約100の料理があり、そのそれぞれが主な役割を新しい果物や野菜が担っています。フランジパニとブルーベリーのパイ、エビのサラダ、赤オレンジ色のバー、ザクロとグレープフルーツのカクテルとジン - あなた自身の国のサイト（または少なくとも地域市場）の可能性は無限のように見え始めます。

ジェイミーと一緒に料理をする。料理ガイド

オリバーは、半完成品を残し、私たちの祖母のユニークな調子を思い出すという彼のたゆまぬ呼びかけで知られています。「私がこの本を夢見たのは何年も言うことができない、私のすべての作品の中で最も厚いものです。私はそれを常に本にするために一生懸命に努力しました」 - 彼は「シェフになるためのガイド」について言います。それは判明したようです：本の中には、実際に調理スキルを持つ人が利用できるたくさんのレシピがあります。さらに、ジェイミーは必要な台所用品について話し、店の肉、魚、そして製品を理解するように教えているので、正しい材料を見つけることに問題が生じるはずです。

バカなガイド：料理の基本

これはダミーのためのガイドです（皮肉な方法ではあるがたとえそのような非優雅な叙述家でさえ馬鹿げた言葉を使うよりも優れています）、誰もが料理のスキルを習得できることを透明に示唆しています。その作者、20年の経験と教師を持つニューヨーク出身のシェフ、トムイングランドは、アメリカと世界の他の7カ国で食文化を学び、現在彼の経験を共有しています。何もできない人には、トムは世界のすべてを調理するのに必要な調理の基本を教えようとしています。少なくとも80の古典的な料理はあなたのコレクションに永遠に残るでしょう。

野菜の基本：84レシピステップバイステップ

この本は、専門の料理講座の代わりになるかもしれず、家庭料理についての読者の考えを変えるかもしれません。そこには野菜についてのすべてがあるので、誰もが根菜、キャベツ、茎野菜（アスパラガス、アーティチョーク、フェンネル）、マメ科植物および葉菜類とキノコを調理することを学ぶことができます。にんじんフムス、ビーツ、ヤギのチーズサラダ、野菜カレー、ワカモレ、きのこのリゾット、カボチャのパイ - これは全レシピの10分の1でもありません。一般的に、野菜はサラダまたは最大の野菜シチューしかできないとあなたが考えているなら、私たちはどの本が今あなたのウィッシュリストに最もよく置かれているか知っています。

Molto Gusto：やさしいイタリアンクッキング

ニューヨークの3つのレストランのオーナー、テレビの司会者であり家族の男性であるMario Bataliシェフは、ピザ、パスタ、前菜、その他の地中海料理の楽しさのレシピを集めました。マリオは彼の料理がビッグアップルの住民に愛されていたおかげで、証明された組み合わせと伝統的な好みに対する彼の愛によって際立っていると言われています。この魅力的なシェフのレシピが、料理の質（そして量）が何であるかを知っているどのキッチンにも根付かない理由はありません。

一人で料理をする楽しみ

クックブックの50歳の編集者であり共著者であるJudith Jonesは、あなたが誰かのために調理する必要があるという固定観念を打ち破り、あなたの余暇にキッチンで実験することを提案します。ここであなたは間違いなく失敗することを恐れることはできません - とにかく誰も見ることはありません。基本的なレシピだけでなく、ローストビーフのシチューや昨日の米のパンケーキなど、食材を使った即席即興や食べ残しの使い方についても説明しています。要するに、この本はあなた自身の会社を調理し、保存しそして楽しむことをあなたに教えるでしょう - それは、一度にすべて最高です。

ピザ聖書

もう少しイタリア料理。 Tony Gimignani - ピザ料理選手権で優勝したシェフ、私たちの何人かが夕食を作りました。彼のピザ聖書は、世界で最高の料理を調理することのすべての複雑さに関する段階的なマスタークラスです。トニーは、練りこみ、充填物の選択の繊細さについて語り（1つの友好的な夕食では足りないほどたくさんの選択肢があります）、自家製ピザができるだけ本物になるようにストーブを設置することについてのアドバイスさえ与えます。

Irina Chadeeva：初心者のためのパイスタディ

Irina Chadeeva、またはChadikaは、ほぼ10年間何千もの料理ブログであり、ベーキングについての複数の本を出版することに成功しました。「Pyrogovedenie」では、彼女が単純に難しいことを説明しています：あなたが台所に持っている必要があるもの、そこにどんな種類の生地があり、それぞれが持っている機能。迷惑にならないように、すべてのレシピは段階的な写真で補完されています。そのおかげで、著者の一人の知人はガナッシュを調理してメレンゲのたんぱく質をつぶすことを学びました、そしてこれは価値があります。