ボリュームのある秋の夕食の作り方：10レシピ

寒い季節に美味しい食事より良い たぶん良い昼食（夕食は自由な夜と素早い睡眠を予見するので、もっとポイントを投げましょう）。完璧なボリュームたっぷりの料理についてのアイデアは皆によって異なるので、友人と一緒に家で夕食をすることは他の何よりも優れているので、私たちはあらゆる種類のレシピを選びました。

海老のしょうが焼き

（2人前）

クッキング：

米を洗って調理する。エビを腹部に沿って切って内臓をきれいにする。

フライパン（または中華鍋）を加熱し、少量の油を加えてエビを2〜3分間炒める。しょうが、唐辛子、しょうゆ、ねぎを加え、もう1分間煮る。

出来上がったご飯を加えて、全体が温まるまで待ちます。ライムジュースを注ぎ、コリアンダーを振りかけて火から下ろす。味に塩とこしょうを加える。

ゴルゴンゾーラとクルミのタリアテッレ

（4つの部）

準備：

水を沸騰させる、塩を入れ、パッケージの指示に従ってペーストを沸騰させる。

パスタを調理しながら、クルミを炒める。弱火で鍋にバターを溶かす。チーズとクリームを加え、塊がソースに変わるまで弱火で煮る。

ナッツと細かく刻んだネギがソース、塩、コショウに追加されます。

完成したペーストから水を切って、鍋に戻します。ソースを加えてよく混ぜる。完成したタリアテッレを皿に広げ、パルメザンチーズをふりかけます。

ビーツとヤギのチーズとフムス

クッキング：

ビートを洗って、皮をむいて大きな立方体に切ります。それが柔らかくなるまで、25〜30分間、200度の温度で、ホイルで、またはベーキングシートで焼きます。冷まします。

フードプロセッサーで、均質な塊のビート、ひよこ豆、2つのレモン汁、tehina、塩と山羊のチーズを混ぜる。お気に入りのパンやトルティーヤと一緒にお召し上がりください。

プルーン、赤玉ねぎ、ルッコラのサラダポークチョップ

（4人分）

クッキング：

グラタン皿にチョップを置き、赤ワインの酢を半分ガラスに注ぎ、マリネに残します。

大きなフライパンでオリーブオイル大さじ1杯を加熱する。梅、玉ねぎを加えて5分間煮る。バルサミコ酢とブラウンシュガーを加え、黄金色になるまで調理を続ける。塩とこしょうで火から下ろします。

軽く油を塗ったフライパンを予熱する。チョップを入れ、塩とコショウで味付けする。各辺3〜4分間炒めます。

ボウルに、マスタード、大さじ1杯の赤ワイン酢、残りの大さじ3杯のオリーブオイルを混ぜる。ルッコラを加えて穏やかに混ぜる。塩コショウで味付けする。

完成したポークチョップにスプーンのプラムミックスを入れ、ルッコラのサラダと一緒に出す。

ポテトとアップルのパンケーキ

クッキング：

刻んだポテトとりんごを合わせ、小さじ1杯の塩を加える。 20分放置してください。

大きなボウルに、じゃがいもとりんごを小さじ1/2の塩とコショウで混ぜる。小麦粉を加えてよく混ぜる。

フライパンを中火で加熱し、大さじ1杯のオイルを加えます。金褐色になるまで各サイドで6分間パンケーキを揚げます。パンケーキに砂糖をふりかけます。

クリームとウォッカソースのペンネ

（4人分）

クッキング：

水を沸騰させる、塩を入れ、パッケージの指示に従ってペーストを沸騰させる。準備ができているペンネはわずかにオリーブオイルを振りかけます。

大きなフライパンで2杯のオリーブオイルを中火で加熱する。エシャロットを加え、柔らかくなるまで約2分間調理します。

トマト、ウォッカ、煮汁、小さじ半分の塩、唐辛子を加える。沸騰させ、12〜15分間煮込む。クリームを加えてさらに1分煮込む。

パスタ、大さじ1杯のオリーブオイル、すりおろしたチーズ、パセリを混ぜる。塩チーズをふりかけます。

ベーコンとカボチャのパスタ

（6人前）

クッキング：

オーブンを220度に予熱する。カボチャの皮をむいて播種し、立方体にカットし、ベーキングシートの上に置き、1杯のオリーブオイルで磨き、塩とコショウを振りかけ、カボチャが褐色になるまで約20分間焼く。

大きなフライパンを中火で加熱する。ベーコンを炒めてペーパータオルの上に置きます。脂肪からパンをきれいにする。

残りのバターとコショウをなべに加え、中火で15秒間混ぜる。セージとカボチャの立方体を加え、カリカリになるまで炒める。鍋を火から外します。

パスタをアルデンテの状態に調理する。ペーストの下からコップ半分の水を入れてください。

カボチャと一緒に鍋にペースト、1/4カップの水とレモンジュースを入れる。必要ならばもっと水を加えなさい。中火にして準備をしなさい。塩パスタにベーコンをふりかけます。

野菜カレー

（4人分）

クッキング：

大きなフライパンでオリーブオイルを熱し、サツマイモを加え、3分間炒める。熱を中程度に下げる。

カリフラワー、玉ねぎ、カレー粉を加える。絶えず攪拌しながら1分間調理する。

スープと残りの材料を加え、沸騰させ、覆いをして弱火にし、野菜が柔らかくなるまでかき混ぜながら10分間煮込む。

カレーにコリアンダーをふりかけ、ヨーグルトを添えて。

フィッシュパイ

（4人分）

クッキング：

醤油の場合、鍋に弱火で50バターを溶かし、それに小麦粉を徐々に混ぜる。ワインを徐々に注ぎ、よくかき混ぜ、魚のスープを少しずつ加え、沸騰させて15分間火にかけ、その後クリームを加え、再び沸騰させてからマスタードとソースを入れてかき混ぜる。

スライスした魚とパセリを熱いソースに浸して、大きなベーキングパンに入れて、残りのソースの上に注ぐ（フォームの上から少なくとも3 cm）。クールにしましょう。

それまでの間、じゃがいもの皮をむき、それらがより速く調理できるようにそれらを刻みます。塩水で沸騰させ、水を切って数分間火にかけると、余分な液体は蒸発することがあります。マッシュポテトが固まるまでマッシュポテトをバターと牛乳でかき混ぜる。それが魚の上に均等に分配され、ケーキが同じ厚さになるようにフォークでそれを押す。

ケーキを190度に予熱したオーブンに入れ、30分間焼きます。パン粉とチーズをふりかけ、金茶色になるまでさらに10分間焼きます。