硬い、「水素」、ミネラル：飲料水についての10の神話
飲料水よりも簡単で理解しやすいものは何もないように思われるでしょう。しかし、彼女はまた都市の伝説や誤りをたくさん得ました。 1日に8杯以上飲む必要があると言う人もいますが、コーヒーや紅茶は考慮されていません。硬水は有害であり、フィルターが多いほど良いと考える人もいます。さらに他の人々は普通の水は害を引き起こすだけであると主張します - しかし、水素、酸素、または「荷電」が豊富であればどんな病気でも治癒できます。私たちは水を飲むことについての人気のある神話に異議を唱え、あなたが本当に注意を払うべきことをあなたに話します。
1日に少なくとも8杯飲む必要があります
おそらく飲酒についての最も一般的な誤解は、「飲まなければならない」水の量に関連しています。数字は異なるかもしれませんが、ほとんどの場合、彼らは1日に2、2.5リットルについて話しています。これは純粋な非炭酸水であり、紅茶、コーヒー、スープ、その他の液体は考慮されていません。実際には、飲む水の量について具体的に話すような公式の推奨事項はありません。 WHOや、例えば米国科学アカデミーからの文書があり、そこでは一日に摂取することが推奨されている液体の量が呼ばれています：成人男性用に3.7リットル、成人女性用に2.7リットルです。
勧告は、どんな飲み物（水、紅茶とコーヒー、ジュースと炭酸飲料を含む）と製品（特に果物と野菜の多くの水）がこの量に貢献することを詳しく説明します、スープも考慮されます。さらに、この計算は温暖な気候に住む平均的な人のために行われ、特定の人は十分な水分補給（特に暑いまたは活動の激しい）にはもっと多く必要であるか、またはずっと水分が少ないかもしれません。
水が少ない
それだけで食品から約3リットルの液体を得ることは困難であることは論理的であり、そのような量のジュースやコーヒーはあまりにも多くのカフェインや砂糖を生成することができます - あなたはまだ水を飲む必要があります。あなたがあなたが喉の渇きなしで平均の推奨量よりもたくさん飲むことと飲み物をしたほうが良いでしょうか？アメリカ科学アカデミーの勧告で述べられているように、水中毒の症状には低ナトリウム血症（血中のナトリウム濃度の低下）があり、これは心臓の破壊、筋肉の破壊および腎不全につながる可能性があります。
毒物学者および科学ジャーナリストのAlexei Vodovozovは、「過度に世話をしている両親が、理由がないのに十分な量の水を子供に与え始めたとき」に、新生児でさえ低ナトリウム血症が起こると述べています。水はより薄く、そしてそれは体内の塩分濃度を減らします。だからこそ、汗をかいて汗をかいたとき（たとえば、暑い日に路上で運動したりするとき）は、ミネラルを補給するために水ではなく等張性の飲み物を飲むのが良いでしょう。これは、体が脱水されて必要な塩が奪われた二日酔いの状態にも当てはまります。
硬水は有害です
たぶん、ロシアのフィルターとボトル入り飲料水の市場が維持しているのはこの神話にあります - 結局のところ、誰もが水道水が厳しいことを知っています。それはやかんでそれによって残されたスケールの層を見る価値があります、そして、あなたが蛇口から飲むならば、それは私たちの内臓が同じ堆積物を得ることのようです。実際、これは事実ではありません。なぜなら、人体が水を沸点まで加熱しないという理由だけで、科学者は時間の経過とともに、それが有用なのは硬水であることを再度確認することです。
いくつかの大規模研究では、硬水飲料水の使用は心血管疾患の発生率の低下および脳卒中による死亡率と相関しています。硬水は胃がんのような病気を予防し、骨を堅く保つのを助けるという証拠があります。 WHOが言及しているソ連で行われた研究では、ミネラル含有量の少ない水が様々な問題の発生に寄与していることが証明されました：骨や歯、妊娠中（早産を含む）、そして血液凝固。筋肉や心臓の収縮、そして子供の成長も障害になります。
ミネラルウォーターは中毒になる可能性があります
私たちの国のミネラルウォーターに対する敬意の態度は、人々が水を「癒し」に行った日から生き残ってきました。療養所や診療所の医師たちは、そのような水の量について厳格な勧告を出しました。ミネラルウォーターは薬であるという意見が形成されました、そしてそれは過剰の塩を得るために余分なガラスを飲むのに十分です。ロシアのGOSTは、まだヒ素、臭素、ヨウ素の水を記載しており、胃炎から糖尿病まで、さまざまな病気がそれらの使用の適応に含まれています。薬用水に関する真の科学的出版物は主に前世紀からのものであり、旧ソ連の領土に書かれたものであり、国際社会からの支援はありません。
実際、店舗で販売されているミネラルウォーターには、少量の（毎日の基準に対する割合として）ミネラルが含まれています。カルシウム、マグネシウム、ナトリウムに注意を払う価値があります。もしカルシウムとマグネシウムの摂取のために水が貴重な源であるならば、私たちは食物中に塩を含む十分なナトリウムを得る。それでも、たとえあなたがたくさんのミネラルウォーターを飲んでも、塩中毒よりもはるかに水を得る可能性が高いです。
「水素水」は私たちを救う
「濃縮された」水は、万能薬ではないとしても、それからあらゆる病気を予防する手段として、生産者によって提示されます - 明らかに、主に「解毒」によるものです。 「活性型酸素を含む」水は「免疫力を高め、心筋を強化し、しわを滑らかにする」ように設計されており、最近の大統領候補でさえ「水素水」を宣伝しています。しかし、それはまたエネルギーで細胞を充電し、積極的に肌を潤し、そして体を解毒するのを助けます」（現在、この記事は削除されています）。
それを水素で豊かにする飲料水の瓶と可溶性タブレットのセットは化粧品ブランドPerricone MDによってさえ解放されました - 250ミリリットルのjarファイルは3ドルかかるでしょう。水素で水を濃縮するための住宅設備があります - それらの価格は1,200ドルから始まります、そしてそのような水の利益の決定的な証拠の欠如を考えると、「濃縮」という言葉は製造業者の予算にもっと当てはまります。例えば、肥満とメタボリックシンドロームを持つ20人の参加者が8週間にわたって毎日1.5〜2リットルの「水素水」を飲むと、彼らはコレステロール値を13％減少させました。薬効）。しかしながら、「水素水」は大規模なランダム化研究では研究されていないが、その利点についての大声での発表は根拠がない。化学的観点から水に水素を溶解すること自体が可能性があることは疑問を投げかけているという事実は言うまでもありません。
最高の湧水
1度または別の泉のほぼすべての水 - 同じ水道水が最も頻繁に川から取られ、それがパイプに落ちる前に処理され、ろ過されます。山のどこかで打つ泉から直接未処理の水を飲む能力は魅惑的に見えますが、水自体はいかなる特別な性質においても違いません - これらは同じH分子です2水に溶け込んでいるOとミネラル物質。旅行が春から飲む機会を与えられるならば、それは楽しい冒険としてそれを扱う価値があります - そして、もちろん、それは飲料水の適合性が確認されることが重要です。
「自然」のすべてに対する愛は、「水源へ」水のために移動することだけでなく、雨や溶けた水の売上げの成功、そして大気から水を集めるためのシステムによっても説明することができます。新しい無害な傾向は、「生」への情熱、すなわち、水で処理するものは何もありません。逆説的に言って、これまでのところ20億人を超える人々が安全な水道水を手に入れることができず（そしてこの理由で毎年何十万もの人が死亡）、人々はかなりの危険にさらされて「自然」に戻ろうとしています。
輝く水は有害です
ソーダの危険性についての神話は、明らかに、ソフトドリンクは通常「炭酸飲料」として翻訳されているという事実によるものです。染料、防腐剤、カフェイン、砂糖を含む飲み物、またはそれに代わるもの（コーラや喪失など）について話していますが、ロシア語の公式は泡を含むミネラルウォーターもこのグループに属すると考えています。
今日の研究では、炭酸水は胃に害を及ぼさないことを示しています（ただし、しゃっくりのような不快な感覚を引き起こす可能性があります）。そのため、個人用の好みや好みに基づいて、ガス入りまたはなしの水を選択することができます。炭酸飲料水は主観的に渇きを癒し、過食を防ぎ、満腹感を生み出すことさえできます。
あなたは蛇口から水を飲むことはできません
すべてが地域、国、さらには特定の住所によります - そしてロシアの領土のほとんどで水道水は飲用です。これは、それがバクテリアと重金属のような有害物質からかなりきれいにされていることを意味します。各都市の水道事業者は毎週、さらには毎日の水質検査を実施しています。最後の都市では水道の使用は責任を負いません。疑わしい場合は、水道水のサンプルを検査室に持ち込むことができます。分析の結果によると、飲用性に関する一般的な結論に加えて、彼らは水の組成を最適にするためにフィルターを推薦することができます - そしてこれは追加精製についてではなく、フッ素のようなミネラルによる水の飽和についてです。
水道水の嗜好が気に入らなくても、私たちの国では安全です。つまり、歯磨き後に果物や野菜で洗って口をすすぐことができます（世界の多くの地域の人々にとって、これはまだ贅沢です）。硬水は有害ではないということを繰り返します - それに加えて、水道水は通常過度の硬さによって区別されず、それはパイプが長持ちするように柔らかくなります。
ボトルからのプラスチック粒子が水に浸透する
ペットボトルでは、すべてがあいまいです。それらはほぼ何百万年もの間海で分解されることを私たちは知っていますが、何らかの理由で私たちはペットボトル入りの水で体に入ると信じています。モノマー（小分子）と真実は壁や蓋から水中に移動する可能性がありますが、未知の起源のボトル入り飲料水について話していないのであれば、これらの分子の数は許容量を超えることはありません。
スペインでは、130種類以上のミネラルウォーターについて調査が行われました。実際、6,000種類以上のサンプルとプラスチック分子のうちの5.6％しか見つかりませんでした。しかし、安全限界を超えるには、1日に231リットルの水を飲む必要があることがわかりました。環境に対するプラスチックの欠点がすべてあるので、私たちは1つの事実について落ち着くことができます：水の質は低下しません。
食べながら飲むのは有害です
食事中の飲酒に反対する人は、個別栄養学の理論の作成者であるSheltonによって記述された「胃液の希釈」を使用し、アーユルヴェーダによると「消化の火を消す」という危険性があります。両方の議論は支持できない：たとえ胃の中の酸性度がわずかに減少したとしても、胃液はちょうど必要量まで際立っているだろう。気温は、胃の中の最も冷たい水でも瞬時に温まります。
水温と食べ物の対比はまず第一にブラケットホルダーに支払われるべきです：金属元素は本当にホットコーヒーでアイスクリームの歯から外れることができます。冷たい水も熱いコーヒーも消化に影響を与えません。覚えておく価値があるのは、それぞれの人の体は独特であり、飲み物の量、それらの体温と組成を選ぶとき、あなたは一般的な推薦だけでなくあなた自身の感情と好みにも集中する必要があります。結局、一日に水の代わりに4本のワインを飲んで、百年以上生きることができる人もいます。
写真： Baillou - stock.adobe.com
