炭水化物の昏睡状態に陥らないように、5つの休日のデザート
テキスト： ダリヤ・ニフォントワ
多くの新年は休日の腹と同義語となっています そして、深刻な食べ過ぎと快楽主義の勝利を示唆しています。マヨネーズ川やチョコレートショアの見込みがあまり魅力的ではなく、高血糖の昏睡状態ではなく休日を過ごすことを好む場合は、伝統的な "ナポレオン"をよりキラーの少ない、同じくらいおいしいものに置き換えることができます。ちょうどこの場合、私たちは砂糖を含まないお祝いデザートのリストを用意しました。
シュガーフリーシュガークッキー
材料：
100 gアーモンド粉
35 gココナッツ粉
35 g甘味料
120 gバター
小さじ1杯のベーキングパウダー
小さじ2杯のバニラエキス
準備：
すべての乾燥成分を混ぜ合わせてからバターとバニラエキスを加える。
滑らかになるまで打ちます。生地を直径5センチのソーセージに巻き、冷凍庫で15〜20分間冷やします。
オーブンを175度に予熱する。
冷やした生地を細い円に切り、天板で覆った天板の上に置きます。 8〜10分間、またはクッキーの縁が暗くなるまで焼きます。
提供する前にクールなクッキーを。
チョコレートムース
材料：
2バナナ
ココアパウダー4〜5杯
¾カップヘーゼルナッツ
いくらかの水
準備：
ヘーゼルナッツは、ヨーグルトのコンシステンシーを得るために徐々に水を加えながらブレンダーで叩きました。
得られた塊にバナナとココアを加え、滑らかになるまで打つ。
得られたムースは部分に分解されそして冷却される。
シュガーフリーブラウニー
材料：
テスト用：
卵5個
76 g溶かしバター
小さじ1杯のバニラエキス
43 gココナッツ粉
32 gアーモンド粉
43 gココアパウダー
½小さじベーキングパウダー
64 g甘味料
64 gピーカンナッツ
チョコレートソースの場合：
ビターチョコレートから43 gのパン粉
小さじ1杯のココナッツオイル
準備：
1つのボウルに、すべての液体成分を混ぜ合わせます（重要：溶かしたバターを卵と混ぜる前に冷やしてください）。
液体成分を乾いたところに注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜる。得られた生地にナッツを加えてよく混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。天板を天板で覆います。ベーキングシートの上に生地を注ぎ、形を整えます。 20〜25分焼きます。
ブラウニーを10分間冷却し、型からペストリーラックに移します。さらに20分後、ブラウニーを冷蔵庫に少なくとも1時間入れます。
チョコレートチップスとバターを別々の皿に混ぜ、電子レンジで30秒間隔でまたは非常に弱火で溶かす。冷えたブラウニーの上にソースを注ぐ。
チョコレートクリスマスケーキ
材料：
200 gアーモンド粉
90％チョコレート250g
175 gのバター
クリーム100ml
150 gデート
卵5個
100 g甘味料
小さじ1杯のベーキングパウダー
カルダモン3箱（種を入手）
小さじ2杯シナモン
¼小さじグランドクローブ
シナモンスティック6本
皮をむいたアーモンドの装飾
準備：
弱火でチョコレートとバターを溶かす。
日付から骨を削除し、細かく肉を切り刻みます。
卵を白身と卵黄に分け、白身を濃い泡に泡立てます。残りの卵黄に甘味料を加えてから、日付、カルダモン核、クローブ、挽いたシナモン、バターを溶かしたチョコレートをそれらに追加します。
得られた塊に、アーモンド粉、ベーキングパウダーおよびクリームを加え、均質で滑らかな粘稠度になるまで撹拌する。ホイップしたタンパク質を生地にそっと加えます。
オーブンを160度に予熱する。焼くために紙を広げ、バターで紙のシートにグリースを塗ります。生地を形に注ぎ、シナモンスティックとアーモンドで飾ります。
40分焼いて、形のケーキを冷やす。
チョコレートで覆われたイチゴ
材料：
砂糖なしで90％チョコレートから43 gチョコレートパン粉
ココナッツオイル大さじ2
200 gのイチゴ
装飾用30 gココナッツチップス
準備：
チョコレートチップとココナッツオイルを混ぜ、弱火で溶かす。
いちごを洗い、ペーパータオルで乾かします（重要：いちごの尾を取り除かないでください）。
イチゴを串で刺して、慎重にチョコレートソースに浸す。ベーキングペーパーで覆われたベーキングシートの上にイチゴを置きます。
各ベリーがチョコレートの2つの層で覆われるように、このプロセスをもう一度繰り返します。
ココナッツフレークで飾って、チョコレートをつかむために10-15分間冷蔵庫の中に置きます。
写真： vaaseenaa - stock.adobe.com、nsc_photography - stock.adobe.com、koss13 - stock.adobe.com、ジュリアSedaeva - stock.adobe.com、matka_Wariatka - stock.adobe.com、irynakolesova - stock.adobe.com